CRIS Current Research Information System

MONTANARI, MASSIMO
 Distribuzione geografica
Salva come PNG Salva come JPEG
Continente #
EU - Europa 7.880
NA - Nord America 4.694
AS - Asia 4.041
SA - Sud America 294
AF - Africa 269
Continente sconosciuto - Info sul continente non disponibili 193
OC - Oceania 21
Totale 17.392
Salva come PNG Salva come JPEG
Nazione #
US - Stati Uniti d'America 4.584
IT - Italia 4.110
CN - Cina 1.226
SG - Singapore 1.089
GB - Regno Unito 1.078
VN - Vietnam 744
DE - Germania 612
FR - Francia 461
UA - Ucraina 392
IN - India 283
HK - Hong Kong 274
RU - Federazione Russa 254
NL - Olanda 214
BR - Brasile 176
SE - Svezia 138
JP - Giappone 122
IE - Irlanda 121
CH - Svizzera 103
CI - Costa d'Avorio 95
ZA - Sudafrica 90
CA - Canada 77
EE - Estonia 77
BD - Bangladesh 71
AR - Argentina 52
KR - Corea 44
TR - Turchia 42
FI - Finlandia 37
BE - Belgio 35
PL - Polonia 34
ES - Italia 33
GR - Grecia 33
SC - Seychelles 33
PH - Filippine 27
MT - Malta 23
AT - Austria 22
TH - Thailandia 20
AU - Australia 19
CO - Colombia 18
PT - Portogallo 18
MX - Messico 17
EG - Egitto 16
DZ - Algeria 15
ID - Indonesia 14
HU - Ungheria 13
EC - Ecuador 12
PK - Pakistan 12
CZ - Repubblica Ceca 11
IQ - Iraq 11
PY - Paraguay 10
RO - Romania 10
CL - Cile 9
PE - Perù 9
SK - Slovacchia (Repubblica Slovacca) 9
UZ - Uzbekistan 9
HR - Croazia 8
IR - Iran 8
MY - Malesia 7
LT - Lituania 6
LU - Lussemburgo 6
RS - Serbia 6
BG - Bulgaria 5
MA - Marocco 5
SA - Arabia Saudita 5
TN - Tunisia 5
TW - Taiwan 5
VE - Venezuela 5
IL - Israele 4
LB - Libano 4
AL - Albania 3
AM - Armenia 3
KG - Kirghizistan 3
PR - Porto Rico 3
SI - Slovenia 3
CR - Costa Rica 2
GA - Gabon 2
HN - Honduras 2
KE - Kenya 2
LA - Repubblica Popolare Democratica del Laos 2
NO - Norvegia 2
OM - Oman 2
PS - Palestinian Territory 2
SO - Somalia 2
SV - El Salvador 2
TT - Trinidad e Tobago 2
UY - Uruguay 2
AE - Emirati Arabi Uniti 1
AO - Angola 1
AZ - Azerbaigian 1
BB - Barbados 1
CY - Cipro 1
DK - Danimarca 1
DO - Repubblica Dominicana 1
EU - Europa 1
GH - Ghana 1
GL - Groenlandia 1
GY - Guiana 1
JO - Giordania 1
KW - Kuwait 1
KZ - Kazakistan 1
MD - Moldavia 1
Totale 17.191
Salva come PNG Salva come JPEG
Città #
Southend 902
Singapore 669
Santa Clara 651
Chandler 348
San Jose 331
Jacksonville 280
Milan 276
Hong Kong 262
Rome 261
Ashburn 253
Bologna 249
Princeton 212
Council Bluffs 198
Beijing 190
Ho Chi Minh City 167
Hefei 147
Hanoi 143
Ann Arbor 136
Wilmington 130
Dublin 122
Padova 120
Boardman 113
Lauterbourg 109
Nanjing 108
Westminster 106
Medford 105
Tokyo 104
Abidjan 95
Dallas 85
Dong Ket 84
Florence 83
Berlin 81
Parma 78
Fairfield 77
Los Angeles 76
Turin 72
Redwood City 65
New York 63
Buffalo 58
Saint Petersburg 54
Mülheim 53
Naples 50
Verona 45
Bern 43
Shenyang 41
Guangzhou 39
Nanchang 39
Houston 38
Changsha 37
Massa 37
Mahé 32
Helsinki 31
Jinan 31
Seoul 31
Brescia 30
Tianjin 30
Des Moines 29
Napoli 28
Haiphong 27
Genoa 26
Zhengzhou 26
Hebei 25
Modena 24
São Paulo 24
Seattle 23
Brussels 22
Hyderabad 22
Jiaxing 22
Palermo 21
Venice 21
Woodbridge 21
Bari 20
Cambridge 20
Hangzhou 20
Pescara 20
Shanghai 20
Munich 19
Perugia 18
Chicago 17
Melita 17
Mountain View 17
Ningbo 17
Redondo Beach 17
Frankfurt am Main 16
Nonantola 16
Phoenix 16
Pisa 16
Vicenza 16
Amsterdam 15
Bergamo 15
Cantù 15
Da Nang 15
Gualtieri 15
Montreal 15
Norwalk 15
Oxford 15
Prato 15
Taranto 15
Warsaw 15
Bengaluru 14
Totale 9.112
Salva come PNG Salva come JPEG
Nome #
Cultura del cibo, 4 volumi: IV, Il cibo nelle arti e nella cultura (dir. Massimo Montanari) 961
Cultura del cibo, 4 volumi: I, Storia del cibo. Risorse, scambi, consumi 655
Cultura del cibo, 4 volumi: III, L’Italia del cibo (dir. Alberto Capatti e Massimo Montanari) 426
Emilio Sereni e la storia dell’alimentazione 388
La satira del villano fra imperialismo cittadino e integrazione culturale 369
Careful with Heritage 344
A taste for diversity 344
Mangiare da cristiani. Diete, digiuni, banchetti. Storia di una cultura 324
Sapore e sapere: il senso del gusto come strumento di conoscenza 290
La saggezza di Bertoldo. Agricoltura e alimentazione nei proverbi di Giulio Cesare Croce 254
Cultura del cibo, 4 volumi: II, Geografia del cibo. Cucine del mondo (a cura di M. Montanari e F. Sabban) 254
Il teatro della tavola, luogo della comunicazione e del potere 254
Il cibo come cultura 247
La fame come soggetto economico, politico e morale. Una storia di lungo periodo, fra Medioevo ed Età moderna 246
La cultura popolare e la stora dell’alimentazione 227
Il sugo della storia 224
Bologna grassa. La costruzione di un mito 213
Olio e vino, due indicatori culturali 210
Città, campagna, sistema curtense (secoli IX-X) 207
Atlante dell’alimentazione e della gastronomia 206
Prima delle regioni 201
Il cibo come linguaggio 200
Gusti del Medioevo. I prodotti, la cucina, la tavola 200
Afterword 200
Entre la poire et le fromage, ou comment un proverbe peut raconter l’histoire 183
L’identità italiana in cucina 180
Il Medioevo di Vito Fumagalli 178
Le “Storie del Pane” tra politica agraria e testo figurato 177
I racconti della tavola 170
Come nasce un mito gastronomico. Bologna fra localismo e internazionalismo 168
Bibliografia di Vito Fumagalli 167
Fra oralità e scrittura. Frammenti di cultura alimentare nei proverbi di Giulio Cesare Croce 161
A cultural history of food in the Medieval Age 158
La fame e l’abbondanza. L’alimentazione quotidiana e le sue trasformazioni 153
L'olmo, la quercia, il nido di gazze. Ricordi di Vito Fumagalli (1938-1997) 152
La chère et l'esprit. Histoire de la culture alimentaire chrètienne 149
Continuità e rotture, incorporazioni, diversificazioni: il Mediterraneo e la sua “dieta” come realtà storica mutevole 146
Biblioteca di storia agraria medievale 146
And at last, the farmers win 146
Il riposo della polpetta e altre storie intorno al cibo 144
Continuidad y rupturas, incorporaciones, diversificaciones en la época medieval y la era moderna 142
Dal gusto gastronomico al buon gusto intellettuale. Le radici medievali di un percorso culturale ‘moderno’ 141
Cheese, pears, and history in a proverb 141
Un Medioevo aperto al mondo 140
Mat är kultur 139
The role of fermented products in Mediterranean food culture 139
Former les professionels de l’hôtellerie à l’histoire ou les historiens à l’alimentation? 138
Le manger comme culture 135
L’Occidente cristiano 134
Atteggiamenti mentali e stili di vita 134
Il vino e la tavola 133
Diete monastiche medievali 132
Un historien gourmand 132
Il formaggio con le pere. La storia in un proverbio 131
“Abbellimento” o piatto forte? Il formaggio tra ricchi e poveri nella cultura gastronomica italiana 131
Alimentazione 130
Italia, un mosaico di culture e di cucine 130
Food & History vol. 3 nn. 1-2 129
Medioevo vicino, Medioevo lontano, Medioevo inventato 129
Studi medievali 129
Entre le ventre et la gueule, dans la culture médiévale 128
L’arte culinaria nell’Italia medievale 125
El puchero mágico. La historia de la comida y de la mesa 123
Una città di campagna. La cultura gastronomica del territorio imolese 123
L’Europa medievale e rinascimentale 121
Biblioteca di Storia agraria medievale. 121
Food & History vol. 2 nn. 1-2 119
Bologna in cucina, tra Otto e Novecento 119
Introduzione 118
Il Settecento. La cucina 117
Italia 116
La rivincita dei contadini 116
Food & History vol. 4 nn. 1-2 111
Identité, traditions, «origines» dans les cultures alimentaires, in «Le cartable de Clio. Revue suisse sur les didactiques de l’histoire», 10 (2010), pp. 18-28 110
Il richiamo della terra 109
El queso con las peras. La historia en un refrán 108
Cuocere, non cuocere, cucinare. Il fuoco nelle pratiche e nelle ideologie alimentari dell’alto Medioevo 108
Le ragioni di un successo 108
Recensione di B. LAURIOUX, Gastronomie, humanisme et société à Rome au milieu du XVe siècle (Firenze, Sismel - Edizioni del Galluzzo, 2006) 107
Food & History 106
Oltre Artusi, alla ricerca della cucina di casa 104
Pratiche femminili e cultura del cibo, fra campagna e città 101
Les frontières alimentaires 99
Cultura dell’alimentazione 98
Cucine in rete 96
Le persone e i luoghi 95
Il sapore di una nazione 95
L’arte del vino 95
Presentazione 94
Qualità, storia, tradizione 94
null 94
Introduction 92
Identità, confronto, scambio 91
Une gastronomie urbaine: cuisine(s) et culture(s) d’Italie entre le Moyen Âge et l’Époque contemporaine 91
Modelli alimentari e identità italiana 90
Profilo storico 90
Cultura e tecniche della conservazione alimentare, dal Medioevo a Pellegrino Artusi 89
L’Ottocento. L’alimentazione 89
Gastronomia 86
Il Settecento. L’alimentazione 83
Totale 16.890
Salva come PNG Salva come JPEG
Categoria #
all - tutte 41.368
article - articoli 0
book - libri 0
conference - conferenze 0
curatela - curatele 0
other - altro 0
patent - brevetti 0
selected - selezionate 0
volume - volumi 0
Totale 41.368
Salva come PNG Salva come JPEG


Totale Lug Ago Sett Ott Nov Dic Gen Feb Mar Apr Mag Giu
2021/20222.012 0 133 118 191 257 190 91 137 110 67 299 419
2022/20231.919 203 265 109 230 114 136 77 116 285 60 174 150
2023/20241.013 76 93 101 101 113 47 120 94 76 69 72 51
2024/20252.935 149 420 224 185 798 118 169 62 96 206 126 382
2025/20264.597 224 437 542 324 487 276 430 329 819 295 241 193
2026/2027364 170 194 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Totale 17.392