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I caratteri della cucina e della gastronomia italiana nel Medioevo centrale, con particolare riferimento all'area padana.

M. Montanari (2010). L’arte culinaria nell’Italia medievale. LODI : Edizioni dell’Archivio Storico Lodigiano.

L’arte culinaria nell’Italia medievale

MONTANARI, MASSIMO
2010

Abstract

I caratteri della cucina e della gastronomia italiana nel Medioevo centrale, con particolare riferimento all'area padana.
2010
Lodi tra il Barbarossa e la Lega lombarda
57
81
M. Montanari (2010). L’arte culinaria nell’Italia medievale. LODI : Edizioni dell’Archivio Storico Lodigiano.
M. Montanari
2.01 Capitolo / saggio in libro
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