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ItalianoMONTANARI, MASSIMO
Dettaglio
MONTANARI, MASSIMO
DIPARTIMENTO DI STORIA CULTURE CIVILTA'
Pubblicazioni
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| Titolo | Autore(i) | Anno | Periodico | Editore | Tipo | File | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | A cultural history of food in the Medieval Age | Massimo Montanari | 2012 | Berg | 3.02 Curatela | - | |
| 2 | “Abbellimento” o piatto forte? Il formaggio tra ricchi e poveri nella cultura gastronomica italiana | Massimo Montanari | 2012 | La Rassegna | 2.01 Capitolo / saggio in libro | - | |
| 3 | Afterword | MONTANARI, MASSIMO | 2019 | Palgrave Macmillan | 2.03 Postfazione | - | |
| 4 | Alimentazione | M. Montanari | 2007 | Garzanti | 2.05 Voce in dizionario o enciclopedia | - | |
| 5 | And at last, the farmers win | Massimo Montanari | 2017 | Bloomsbury Academic | 2.01 Capitolo / saggio in libro | - | |
| 6 | Atlante dell’alimentazione e della gastronomia | M.Montanari; F.Sabban | 2004 | Utet | 3.02 Curatela | - | |
| 7 | Atteggiamenti mentali e stili di vita | M. Montanari | 2010 | Fondazione Centro italiano di studi sull’alto medi | 4.01 Contributo in Atti di convegno | - | |
| 8 | Bibliografia di Vito Fumagalli | M. Montanari | 2007 | CISAM | 2.01 Capitolo / saggio in libro | - | |
| 9 | Biblioteca di storia agraria medievale | M. Montanari; B. Andreolli; A. Cortonesi | 2006 | Clueb | 8.02 Ruolo editoriale in collana | - | |
| 10 | Biblioteca di Storia agraria medievale. | M. Montanari; B. Andreolli; A. Cortonesi | 2007 | Clueb | 8.02 Ruolo editoriale in collana | - | |
| 11 | Bologna grassa. La costruzione di un mito | M.Montanari | 2004 | Clueb | 3.02 Curatela | - | |
| 12 | Bologna in cucina, tra Otto e Novecento | M. Montanari | 2007 | Bononia University Press | 2.01 Capitolo / saggio in libro | - | |
| 13 | Careful with heritage | MONTANARI, MASSIMO; PORCIANI, ILARIA | 2019 | Routledge | 2.01 Capitolo / saggio in libro | - | |
| 14 | Cheese, pears, and history in a proverb | M. Montanari | 2010 | Columbia University Press | 3.01 Monografia / trattato scientifico in forma di libro | - | |
| 15 | Il cibo come cultura | Massimo MONTANARI | 2004 | Laterza | 3.01 Monografia / trattato scientifico in forma di libro | - | |
| 16 | Il cibo come linguaggio | M.Montanari | 2005 | CISAM | 4.01 Contributo in Atti di convegno | - | |
| 17 | Una città di campagna. La cultura gastronomica del territorio imolese | M. Montanari; M. Fabretti | 2009 | La Mandragora / Fondazione Crimola | 3.01 Monografia / trattato scientifico in forma di libro | - | |
| 18 | Città, campagna, sistema curtense (secoli IX-X) | M. Montanari | 2009 | Centro Italiano di Studi sull'Alto Medioevo | 4.01 Contributo in Atti di convegno | - | |
| 19 | Come nasce un mito gastronomico. Bologna fra localismo e internazionalismo | M.Montanari | 2004 | Clueb | 2.01 Capitolo / saggio in libro | - | |
| 20 | Continuidad y rupturas, incorporaciones, diversificaciones en la época medieval y la era moderna | M.Montanari | 2005 | Institut Europeu de la Mediterrania | 2.01 Capitolo / saggio in libro | - |
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