Riflessioni di metodo sull'identità di una città e del suo territorio come rispecchiata nella tradizione gastronomica
M. Montanari, M. Fabretti (2009). Una città di campagna. La cultura gastronomica del territorio imolese. IMOLA : La Mandragora / Fondazione Crimola.
Una città di campagna. La cultura gastronomica del territorio imolese
MONTANARI, MASSIMO;
2009
Abstract
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