L'uso del fuoco (o il rifiuto dell'uso del fuoco) nelle pratiche e nella cultura alimentare dell'alto Medioevo

Cuocere, non cuocere, cucinare. Il fuoco nelle pratiche e nelle ideologie alimentari dell’alto Medioevo

MONTANARI, MASSIMO
2013

Abstract

L'uso del fuoco (o il rifiuto dell'uso del fuoco) nelle pratiche e nella cultura alimentare dell'alto Medioevo
2013
Il fuoco nell’alto Medioevo
711
730
M. Montanari
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