CRIS Current Research Information System

L'uso del fuoco (o il rifiuto dell'uso del fuoco) nelle pratiche e nella cultura alimentare dell'alto Medioevo

M. Montanari (2013). Cuocere, non cuocere, cucinare. Il fuoco nelle pratiche e nelle ideologie alimentari dell’alto Medioevo. Spoleto : Fondazione CISAM.

Cuocere, non cuocere, cucinare. Il fuoco nelle pratiche e nelle ideologie alimentari dell’alto Medioevo

MONTANARI, MASSIMO
2013

Abstract

L'uso del fuoco (o il rifiuto dell'uso del fuoco) nelle pratiche e nella cultura alimentare dell'alto Medioevo
2013
Il fuoco nell’alto Medioevo
711
730
M. Montanari (2013). Cuocere, non cuocere, cucinare. Il fuoco nelle pratiche e nelle ideologie alimentari dell’alto Medioevo. Spoleto : Fondazione CISAM.
M. Montanari
2.01 Capitolo / saggio in libro
File in questo prodotto:
Eventuali allegati, non sono esposti

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11585/391820
 Attenzione

Attenzione! I dati visualizzati non sono stati sottoposti a validazione da parte dell'ateneo

Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact