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EnglishLa prima rivista internazionale di storia dell'alimentazione, edita con la collaborazione dell'IEHCA (Institut Européen d'Histoire et Culture de l'Alimentation) a iniziare dall'anno 2003
| Titolo della rivista: | Food & History vol. 3 nn. 1-2 |
| Titolare del ruolo: | MONTANARI, MASSIMO |
| Titolare Unibo: | |
| Anno fine ruolo: | 2005 |
| Breve descrizione della rivista: | La prima rivista internazionale di storia dell'alimentazione, edita con la collaborazione dell'IEHCA (Institut Européen d'Histoire et Culture de l'Alimentation) a iniziare dall'anno 2003 |
| Data prodotto definitivo in UGOV: | 13-ott-2005 |
| Appare nelle tipologie: | 8.01 Ruolo editoriale in rivista |
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