CRIS Current Research Information System

I motivi per cui il ricettario di Pellegrino Artusi ha avuto un così straordinario successo nell'Italia del XX secolo.

Massimo Montanari (2012). Le ragioni di un successo. Firenze : Accademia della Crusca.

Le ragioni di un successo

MONTANARI, MASSIMO
2012

Abstract

I motivi per cui il ricettario di Pellegrino Artusi ha avuto un così straordinario successo nell'Italia del XX secolo.
2012
Il secolo artusiano
7
15
Massimo Montanari (2012). Le ragioni di un successo. Firenze : Accademia della Crusca.
Massimo Montanari
2.01 Capitolo / saggio in libro
File in questo prodotto:
Eventuali allegati, non sono esposti

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11585/153923
 Attenzione

Attenzione! I dati visualizzati non sono stati sottoposti a validazione da parte dell'ateneo

Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact