Una riflessione sull'identità italiana come realtà non politica ma culturale, di cui le tradizioni di cucina sono parte integrante.
M. Montanari (2010). L’identità italiana in cucina. ROMA-BARI : Laterza.
L’identità italiana in cucina
MONTANARI, MASSIMO
2010
Abstract
Una riflessione sull'identità italiana come realtà non politica ma culturale, di cui le tradizioni di cucina sono parte integrante.File in questo prodotto:
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