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EnglishDal gusto gastronomico al buon gusto intellettuale. Le radici medievali di un percorso culturale ‘moderno’ / M. Montanari. - STAMPA. - X, 10(2009), pp. 41-50. ((Intervento presentato al convegno L’infinita varietà del gusto. Filosofia, arte e storia di un’idea dal Medioevo all’età moderna tenutosi a Ferrara nel 27-28 novembre 2009.
| Titolo: | Dal gusto gastronomico al buon gusto intellettuale. Le radici medievali di un percorso culturale ‘moderno’ |
| Autore/i: | MONTANARI, MASSIMO |
| Autore/i Unibo: | |
| Anno: | 2009 |
| Titolo del libro: | L' infinita varietà del gusto: filosofia, arte e storia di un'idea dal Medioevo all'età moderna |
| Pagina iniziale: | 41 |
| Pagina finale: | 50 |
| Data prodotto definitivo in UGOV: | 24-feb-2011 |
| Appare nelle tipologie: | 4.01 Contributo in Atti di convegno |
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