M.Montanari (2005). Continuidad y rupturas, incorporaciones, diversificaciones en la época medieval y la era moderna. BARCELONA : Institut Europeu de la Mediterrania.

Continuidad y rupturas, incorporaciones, diversificaciones en la época medieval y la era moderna

MONTANARI, MASSIMO
2005

2005
Sabores del Mediterraneo. Aportaciones para promover un patrimonio alimentario comun
122
130
M.Montanari (2005). Continuidad y rupturas, incorporaciones, diversificaciones en la época medieval y la era moderna. BARCELONA : Institut Europeu de la Mediterrania.
M.Montanari
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