CRIS Current Research Information System

M.Montanari (2004). Former les professionels de l’hôtellerie à l’histoire ou les historiens à l’alimentation?. DIJON : Educagri.

Former les professionels de l’hôtellerie à l’histoire ou les historiens à l’alimentation?

MONTANARI, MASSIMO
2004
2004
Histoire de l’alimentation. Quels enjeux pour la formation?
185
187
M.Montanari (2004). Former les professionels de l’hôtellerie à l’histoire ou les historiens à l’alimentation?. DIJON : Educagri.
M.Montanari
4.01 Contributo in Atti di convegno
File in questo prodotto:
Eventuali allegati, non sono esposti

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11585/16882
 Attenzione

Attenzione! I dati visualizzati non sono stati sottoposti a validazione da parte dell'ateneo

Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact