CRIS Current Research Information System

CAMPANINI, ANTONELLA
 Distribuzione geografica
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Continente #
EU - Europa 3.102
AS - Asia 2.247
NA - Nord America 1.446
SA - Sud America 253
AF - Africa 43
OC - Oceania 17
Totale 7.108
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Nazione #
IT - Italia 2.264
US - Stati Uniti d'America 1.377
CN - Cina 639
SG - Singapore 570
VN - Vietnam 460
BR - Brasile 187
FR - Francia 184
HK - Hong Kong 171
SE - Svezia 132
KR - Corea 121
NL - Olanda 121
DE - Germania 91
JP - Giappone 69
IN - India 48
CH - Svizzera 42
CA - Canada 40
PL - Polonia 40
TR - Turchia 40
GB - Regno Unito 35
FI - Finlandia 34
ES - Italia 31
AR - Argentina 24
IE - Irlanda 23
ID - Indonesia 20
JO - Giordania 20
PH - Filippine 20
RU - Federazione Russa 19
BD - Bangladesh 17
TW - Taiwan 17
BE - Belgio 16
AU - Australia 14
TH - Thailandia 13
CZ - Repubblica Ceca 12
AT - Austria 11
CO - Colombia 11
MX - Messico 11
CI - Costa d'Avorio 10
PE - Perù 10
CM - Camerun 8
DZ - Algeria 8
CL - Cile 7
LT - Lituania 7
UA - Ucraina 7
HU - Ungheria 6
JM - Giamaica 6
ZA - Sudafrica 6
AE - Emirati Arabi Uniti 5
EC - Ecuador 5
IQ - Iraq 5
SK - Slovacchia (Repubblica Slovacca) 5
DK - Danimarca 4
MA - Marocco 4
PT - Portogallo 4
VE - Venezuela 4
BA - Bosnia-Erzegovina 3
EG - Egitto 3
GR - Grecia 3
HN - Honduras 3
NZ - Nuova Zelanda 3
PK - Pakistan 3
RO - Romania 3
SA - Arabia Saudita 3
UY - Uruguay 3
CR - Costa Rica 2
MY - Malesia 2
PR - Porto Rico 2
PY - Paraguay 2
TT - Trinidad e Tobago 2
AL - Albania 1
BG - Bulgaria 1
BY - Bielorussia 1
CY - Cipro 1
DO - Repubblica Dominicana 1
GH - Ghana 1
GT - Guatemala 1
KE - Kenya 1
MN - Mongolia 1
NP - Nepal 1
PA - Panama 1
RW - Ruanda 1
SC - Seychelles 1
SM - San Marino 1
UZ - Uzbekistan 1
VA - Santa Sede (Città del Vaticano) 1
Totale 7.108
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Città #
Singapore 400
Santa Clara 393
Bologna 357
Hefei 244
Milan 227
Rome 170
Hong Kong 160
San Jose 134
Ho Chi Minh City 132
New York 125
Ashburn 124
Seoul 113
Hanoi 107
Boardman 79
Florence 55
Naples 51
Turin 45
Los Angeles 35
Beijing 34
Tokyo 33
Frankfurt am Main 32
Verona 30
Helsinki 29
Warsaw 26
Genoa 25
Bengaluru 23
Dublin 23
Bremen 22
Bari 21
Palermo 21
Paris 21
Parma 21
Trieste 21
Amman 20
Chicago 20
Modena 20
Ravenna 20
Buffalo 19
Lauterbourg 19
Padova 19
São Paulo 19
Guangzhou 18
Vicenza 18
Forlì 17
Haiphong 17
Istanbul 17
Reggio Emilia 17
Dallas 16
Amsterdam 15
Brescia 15
Cesena 15
Takatsuki 15
Da Nang 14
Perugia 13
Chiaravalle 12
Medicina 12
Rimini 12
Carpi 11
Cassina Rizzardi 11
Council Bluffs 11
Shanghai 11
Abidjan 10
Bern 10
Lima 10
Partinico 10
Philadelphia 10
Phoenix 10
San Francisco 10
Brooklyn 9
Capannori 9
Chandler 9
Cosenza 9
Fortaleza 9
Lucca 9
Montpellier 9
Orem 9
Pescara 9
Shenzhen 9
Arezzo 8
Atlanta 8
Cremona 8
Douala 8
Hangzhou 8
Hải Dương 8
Imola 8
Lecce 8
Montreal 8
Sant'Anastasia 8
Venice 8
Vienna 8
Bangkok 7
Barcelona 7
Biên Hòa 7
Denver 7
Düsseldorf 7
Jakarta 7
Sassuolo 7
Strasbourg 7
Sydney 7
Bellaria-Igea Marina 6
Totale 4.101
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Nome #
Libro delle creature. Differenze sottili delle nature diverse 374
A history of pasta 270
Con tutti i sensi. Narrazioni del cibo tra Medioevo e prima Età moderna 253
Hildegard of Bingen and Creation as Food 253
Curare e curarsi grazie alle creature: Ildegarda di Bingen e la sua opera scientifica 220
Testi di cuochi per la storia della cucina italiana 215
Maestro Martino e Platina. Storia e conseguenze di un incontro fortunato 206
Localizzare il cibo tra produzione e consumo: breve itinerario nelle fonti italiane tra basso Medioevo e prima Età moderna 196
Culinary Recipes and their Readership in the Italian Renaissance 195
Dalla tavola alla cucina. Scrittori e cibo nel Medioevo italiano 187
I volti della cucina. Dispute antiche e moderne tra arte e natura 180
Nuove mode alimentari, nuovi consumi, nuovi discorsi 168
Lettori di ricette tra Medioevo e Rinascimento 168
Disciplinare il lusso. La legislazione suntuaria in Italia e in Europa tra Medioevo ed Età moderna 167
Il cibo. Nascita e storia di un patrimonio culturale 167
Una storia della pasta 161
La reine à la fourchette et autres histoires. Ce que la table française emprunta à l’Italie : analyse critique d’un mythe 151
I banchetti come rituale politico (secoli XV e XVI) 134
Ricette e luoghi in Maestro Martino. Un primo sguardo al manoscritto di Riva del Garda 120
MemoBo. Database per i Memoriali del comune di Bologna (1265-1452) 120
R - Reggio Emilia e territorio 120
Una famiglia ebraica a Bologna tra Medioevo ed Età moderna: i Finzi 108
Il papa e la tavola: tra lusso e moderazione 106
Il cibo e la storia: il Medioevo europeo 98
Narratori di banchetti in Italia tra XV e XVI secolo. Il caso delle nozze Bentivoglio-Este (Bologna, 1487) 97
Artigiani a Bologna. Identità, regole, lavoro (secc. XIII-XIV) 96
Dalle identità alimentari agli scambi, e ritorno: il cibo come fattore d’integrazione 94
Castelli medievali e neomedievali in Emilia-Romagna. Atti della giornata di studio. Bologna, 17 marzo 2005 84
Écrire et faire la cuisine dans l’Occident médiéval 82
Pan per focaccia, ovvero La poligenesi del panettone 82
La bollatura: il documento e il tema del colore con trascrizione e traduzione del Registro della bollatura delle vesti 80
Food Cultures in Medieval Europe 76
Il creato come cibo nell’opera scientifica di una Dottoressa della Chiesa 73
"Quod possit fenerari...". Banchi, prestatori ebrei e comunità rurali nel contado bolognese nella seconda metà del XV secolo 70
Clio aux fourneaux… du bas Moyen Âge 66
Le bon gouvernement du marché urbain et de la table princière 65
Cuochi e cucina tra tecnica e arte 64
Manger en Europe. Patrimoines, échanges, identités 63
Identités, aliments et cuisine aux sources d’une Europe alimentaire 62
Il cibo a Bologna: percorsi archivistici 61
Manières de consommer en Occident 60
Le cose del quotidiano. Testimonianze su usi e consumi (Bologna, sec. XIV) 59
Connaître l’origine : les produits, les recettes et leurs inventeurs. Trois exemples italiens (XVe-XVIIe siècle) 58
Laboratorio sulle fonti d’archivio. Ricerche su società e istituzioni a Bologna nel tardo Trecento 56
Bologna e il cibo. Percorsi archivistici nel Medioevo della “Grassa” 56
L’applicazione delle leggi suntuarie: riflessioni sugli albori del caso bolognese 54
Nourrir le peuple et le lui faire savoir : Bologne à la Renaissance 53
La table sous contrôle: Les banquets et l'excès alimentaire dans le cadre des lois somptuaires en Italie entre le Moyen Âge et la Renaissance 52
Des femmes à la nourriture (et vice-versa) 52
Il villaggio scomparso. Rivalta di Reggio nei secoli IX-XIV 50
Ferrara 50
Rivalta: origini e tramonto di un comune rurale tra il Crostolo e la Modolena 50
Conclusions. Influences et emprunts, italianité et francisation 50
La ricetta per la felicità di Ildegarda di Bingen 50
De l’hymne au territoire à l’apologie des terroirs. Une brève histoire des inventaires culinaires italiens depuis l’Unification (1861) 49
«I bianchi di Piemonte, sono da tutti ritenuti pregevoli»: tartufi, d’Alba ma non solo 47
Feste senza eccessi 45
Concertato per palati fini 45
La tavola disciplinata: regolare i banchetti cittadini (secc. XIII-XVI) 44
Cultura alimentare nella Reggio ottocentesca, dall’identità locale all’approdo nell’Italia unita 44
I libretti dell’«Equivoco stravagante»: storia di una censura maldestra 41
Oggetti del quotidiano, oggetti di studio. Metodologia e fonti 41
Qualités sous contrôle sur le marché de Bologne (XIIIe-XVIe siècles) 40
Le cuisinier est-il un artiste ? (Italie, XVe-XVIIe siècles) 40
Recensione di "Quantum valet". I valori della moda nei secoli XIII-XIV, a cura di Elisa Tosi Brandi, Roma, Viella, 2025 38
Scrivere di cibo per educare al cibo. Qualche riflessione intorno al De honesta voluptate di Platina 38
A ciascuno il suo cibo (secoli XIII-XV) 37
Il paradigma del biscotto. Recensione dell’Atlante dell’alimentazione e della gastronomia 36
Il contenitore “che serà più conveniente”: recipienti a tavola nel basso Medioevo secondo i libri di ricette 36
Qualità sul pubblico mercato (secc. XIII-XVI) 35
Mille anni senza etichette 32
Vesti, colori e onore: la scala del rosso 31
Regulating the Material Culture of Bologna la grassa 31
Reggio Emilia 31
Medioevo alimentare (secoli V-XII) 29
I documenti 29
Le cuisinier entre la plume et le fourneau (Italie, XVe-XVIe siècle) 28
I documenti 27
Primi nella tradizione 22
Invito al percorso 17
Sapere e tavola. Tracce di gusto e cultura tra passato e presente 13
Totale 7.248
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Categoria #
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Totale Lug Ago Sett Ott Nov Dic Gen Feb Mar Apr Mag Giu
2022/2023412 4 36 28 42 6 15 19 37 61 31 33 100
2023/2024879 12 56 46 62 76 125 102 78 49 83 125 65
2024/20252.430 135 146 92 212 541 149 190 126 153 168 187 331
2025/20263.527 305 339 331 301 225 112 333 274 681 463 163 0
Totale 7.248