Il discorso storiografico recente sulle identità alimentari costituisce il punto di partenza per alcune riflessioni sulla formazione delle identità stesse attraverso gli scambi, fenomeno particolarmente evidente nel corso del Medioevo.
Dalle identità alimentari agli scambi, e ritorno: il cibo come fattore d’integrazione
CAMPANINI A
2020
Abstract
Il discorso storiografico recente sulle identità alimentari costituisce il punto di partenza per alcune riflessioni sulla formazione delle identità stesse attraverso gli scambi, fenomeno particolarmente evidente nel corso del Medioevo.File in questo prodotto:
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