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Nei primi secoli del Medioevo va formandosi nell'Europa occidentale una cultura alimentare unitaria. Il saggio ne ripercorre le tappe principali, dedicando tra l'altro particolare attenzione alla scienza dietetica.

CAMPANINI A (2019). Medioevo alimentare (secoli V-XII). Padova : Esedra.

Medioevo alimentare (secoli V-XII)

CAMPANINI A
2019

Abstract

Nei primi secoli del Medioevo va formandosi nell'Europa occidentale una cultura alimentare unitaria. Il saggio ne ripercorre le tappe principali, dedicando tra l'altro particolare attenzione alla scienza dietetica.
2019
Il cibo e le sue rappresentazioni (secoli V-XVIII). Un viaggio nella Valle del Sacco
117
129
CAMPANINI A (2019). Medioevo alimentare (secoli V-XII). Padova : Esedra.
CAMPANINI A
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11585/890805
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