Il saggio tratteggia le principali tematiche che saranno trattate nel volume, con uno sguardo al passato ma al tempo stesso una forte attenzione all'attualità.

Campanini Antonella, S.P. (2011). Identités, aliments et cuisine aux sources d’une Europe alimentaire. Bruxelles : P.I.E. Peter Lang.

Identités, aliments et cuisine aux sources d’une Europe alimentaire

Campanini Antonella;
2011

Abstract

Il saggio tratteggia le principali tematiche che saranno trattate nel volume, con uno sguardo al passato ma al tempo stesso una forte attenzione all'attualità.
2011
Manger en Europe. Patrimoines, échanges, identités
9
21
Campanini Antonella, S.P. (2011). Identités, aliments et cuisine aux sources d’une Europe alimentaire. Bruxelles : P.I.E. Peter Lang.
Campanini Antonella, Scholliers Peter, Williot Jean-Pierre
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