CRIS Current Research Information System

COLORETTI, FABIO
 Distribuzione geografica
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Continente #
EU - Europa 6.951
NA - Nord America 3.106
AS - Asia 2.321
SA - Sud America 185
AF - Africa 169
Continente sconosciuto - Info sul continente non disponibili 137
OC - Oceania 2
Totale 12.871
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Nazione #
IT - Italia 4.882
US - Stati Uniti d'America 3.053
VN - Vietnam 624
SG - Singapore 596
CN - Cina 564
GB - Regno Unito 532
DE - Germania 260
NL - Olanda 253
FR - Francia 199
UA - Ucraina 199
HK - Hong Kong 153
SE - Svezia 147
IN - India 141
BR - Brasile 113
RU - Federazione Russa 95
IE - Irlanda 82
CH - Svizzera 57
ZA - Sudafrica 49
BD - Bangladesh 46
JP - Giappone 44
FI - Finlandia 38
TG - Togo 37
NG - Nigeria 34
AR - Argentina 31
EE - Estonia 31
AT - Austria 29
CA - Canada 26
JO - Giordania 25
BG - Bulgaria 24
BE - Belgio 21
PL - Polonia 21
KR - Corea 18
GR - Grecia 17
PH - Filippine 17
TH - Thailandia 17
CI - Costa d'Avorio 15
SC - Seychelles 15
TR - Turchia 14
ES - Italia 13
MX - Messico 13
CZ - Repubblica Ceca 12
IR - Iran 11
CO - Colombia 10
IQ - Iraq 9
PE - Perù 9
EC - Ecuador 8
HU - Ungheria 8
PT - Portogallo 8
PK - Pakistan 6
TW - Taiwan 6
VE - Venezuela 6
KE - Kenya 5
SA - Arabia Saudita 5
UZ - Uzbekistan 5
EG - Egitto 4
ID - Indonesia 4
RO - Romania 4
CL - Cile 3
JM - Giamaica 3
LB - Libano 3
MA - Marocco 3
MC - Monaco 3
MY - Malesia 3
PY - Paraguay 3
SI - Slovenia 3
AE - Emirati Arabi Uniti 2
AU - Australia 2
AZ - Azerbaigian 2
BO - Bolivia 2
CR - Costa Rica 2
DO - Repubblica Dominicana 2
ET - Etiopia 2
EU - Europa 2
HN - Honduras 2
HR - Croazia 2
LT - Lituania 2
MT - Malta 2
NO - Norvegia 2
SN - Senegal 2
AL - Albania 1
BB - Barbados 1
DK - Danimarca 1
GE - Georgia 1
GH - Ghana 1
HT - Haiti 1
KH - Cambogia 1
KY - Cayman, isole 1
KZ - Kazakistan 1
LK - Sri Lanka 1
MD - Moldavia 1
MG - Madagascar 1
MM - Myanmar 1
NI - Nicaragua 1
OM - Oman 1
PA - Panama 1
RS - Serbia 1
SK - Slovacchia (Repubblica Slovacca) 1
TN - Tunisia 1
Totale 12.736
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Città #
Southend 443
Milan 409
Singapore 397
Rome 365
Ashburn 277
Santa Clara 214
Chandler 192
San Jose 187
Fairfield 175
Hong Kong 147
Naples 127
Bologna 125
Ho Chi Minh City 122
Turin 119
Hanoi 115
Ann Arbor 113
Jacksonville 111
Princeton 108
Council Bluffs 103
Wilmington 100
Dong Ket 98
Houston 93
Beijing 84
Padova 80
Dublin 79
Woodbridge 77
Seattle 69
Cambridge 68
Florence 67
Los Angeles 64
Bari 53
Nanjing 51
Parma 51
Boardman 50
Westminster 46
Lauterbourg 44
Dallas 41
Genoa 41
Tokyo 39
Hefei 38
Verona 38
Lomé 37
Palermo 36
Venice 35
Abeokuta 34
Brescia 31
Jinan 31
Berlin 30
Buffalo 28
Helsinki 27
New York 27
Messina 26
Trieste 26
Vienna 26
Amman 25
Hyderabad 25
Munich 25
Haiphong 24
Cagliari 23
Mülheim 23
Da Nang 21
Guangzhou 21
Reggio Emilia 21
São Paulo 21
Novara 20
San Diego 20
Brussels 19
Catania 19
Hebei 19
Shenyang 19
Modena 17
Chicago 16
Saint Petersburg 16
Pisa 15
San Francisco 15
Abidjan 14
Rimini 14
Bern 13
Mahé 13
Monza 13
Pescara 13
Trento 13
Changsha 12
Hangzhou 12
Jiaxing 12
Medford 12
Nanchang 12
Rho 12
Sassari 12
Atlanta 11
Bergamo 11
Frankfurt am Main 11
Paris 11
Perugia 11
Phoenix 11
Reggio Calabria 11
San Venanzo 11
Seoul 11
Shanghai 11
Tianjin 11
Totale 6.336
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Nome #
Presenza di alcool etilico negli alimenti. 2.472
I batteri lattici nelle diverse fasi del processo di caseificazione 1.466
Ruolo dei lieviti nella produzione e stagionatura del Parmigiano Reggiano 948
Tecnologie dei salumi 462
Valutazione dell’accumulo di etanolo apparente e conteggio dei lieviti osmofili in mieli italiani 360
Influenza dei batteri lattici mesofili sulle proprietà sensoriali del formaggio Parmigiano Reggiano. 270
Effect of wine addition on microbiological characteristics, volatile molecule profiles and biogenic amine contents in fermented sausages 257
Biogenic amine content and aromatic profile of Salama da sugo, a typical cooked fermented sausage produced in Emilia Romagna Region (Italy) 244
Analisi sensoriale dei salami: proposta di un metodo 239
Detection and identification of yeasts in natural whey starter for Parmigiano Reggiano cheese-making 222
Antifungal activity of lactobacilli isolated from salami 219
Micosi 215
Characterization of flocculent Saccharomyces interspecific hybrids for the production of sparkling wines 204
Caratterizzazione qualitativa del burro ottenuto da panna di latte bovino di razza reggiana 202
Role of Streptococcus thermophilus PRI60 in histamine accumulation in cheese 202
Physicochemical, microbiological, and sensory characterization of ‘Nduja, a typical sausage from Calabria, southern Italy 202
Whey starter addition during maturation of evening milk: effects on some characteristics of cheese milk and Parmigiano–Reggiano cheese 194
Use of donkey's milk for a fermented beverage with lactobacilli 191
Characterization of Salama da Sugo, a traditional fermented Italian sausage. 191
Vini spumanti e frizzanti 190
Influenza della spugnatura sulle caratteristiche sensoriali del Puzzone di Moena 186
Effect of different butyrate supplementations on growth and health of weaning pigs challenged or not with E. coli K88 185
Effects of starter cultures and fermentation climate on the properties of two types of typical Italian dry fermented sausages produced under industrial conditions 183
Dietary addition of Lactobacillus rhamnosus GG impairs the health of Escherichia coli F4-challenged piglets 181
I batteri della fermentazione malolattica 176
La microbiologia enologica del passato e del futuro. 5) 5 - I lieviti autoctoni in fermentazioni scalari e in associazione, 172
In vitro test on the ability of a yeast cell wall based product to inhibit the Escherichia coli F4ac adhesion on the brush border of porcine intestinal villi 171
A procedure for the sensory evaluation of Salama da sugo, a typical fermented sausage produced in the Emilia Romagna Region, Italy 164
Impiego della tecnica fluorocitometrica per la valutazione del sieroinnesto per Parmigiano Reggiano. 163
Control of biogenic amines in low acid salami 161
I salumi: una proposta per la valorizzazione dei bovini a fine carriera. Parte I: salsiccia, salami e "Magronella" 160
Relevance of immune response against resident and not resident commensal strains for the definition of strategies of probiotic supply in the diet of weaning pigs. 159
Il formaggio come alimento funzionale: aspetti tecnologici e sensoriali legati all'additivazione di zinco nella produzione di squacquerone 155
Il burro: tra passato, presente e futuro 154
Il burro di caseificio:un prodotto di cui si parla da oltre un secolo. 153
Interference of the humoral immune response against resident and nonresident intestinal commensal strains in weaning pigs 153
PROFILI SENSORIALI DI SALSICCE OTTENUTE CON CARNE BOVINA 150
I salumi: una proposta per la valorizzazione dei bovini a fine carriera. Parte II: "Bovella" e "Bovotto" 150
I progressi della microbiologia. 149
Proposta di un progetto di assistenza tecnica per il miglioramento qualitativo e nutrizionale dei prodotti lattiero - caseari della centrale del latte di San Marino 144
Effetti dell’autolisi dei batteri malolattici sulla composizione dei vini 141
Microrganismi nei salami e loro controllo 134
Antibacterial properties of honey relating to prevention of bacterial bee diseases 128
La microbiologia enologica del passato e del futuro. 4) - I lieviti geneticamente modificati 125
Le potenzialità dell’ibridazione. 124
Totale 12.871
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Categoria #
all - tutte 26.814
article - articoli 0
book - libri 0
conference - conferenze 0
curatela - curatele 0
other - altro 0
patent - brevetti 0
selected - selezionate 0
volume - volumi 0
Totale 26.814
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Totale Lug Ago Sett Ott Nov Dic Gen Feb Mar Apr Mag Giu
2021/2022796 0 0 0 74 107 51 38 68 58 49 207 144
2022/20231.528 112 132 77 163 127 126 82 103 233 72 192 109
2023/20241.186 44 79 44 145 88 56 105 83 50 120 158 214
2024/20253.036 229 326 212 247 462 280 267 266 200 118 87 342
2025/20262.886 199 202 214 189 353 163 238 219 537 271 146 155
2026/2027659 214 121 278 46 0 0 0 0 0 0 0 0
Totale 12.871