Coloretti F., Carri S., Armaforte E., Chiavari C., Grazia L., Zambonelli C. (2007). Antifungal activity of lactobacilli isolated from salami. FEMS MICROBIOLOGY LETTERS, 271, 245-250 [10.1111/j.1574-6968.2007.00723.x].
Antifungal activity of lactobacilli isolated from salami
COLORETTI, FABIO;CARRI, SIMONE;ARMAFORTE, EMANUELE;CHIAVARI, CRISTIANA;GRAZIA, LUIGI;
2007
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