CRIS Current Research Information System

PINNAVAIA, GIANGAETANO
 Distribuzione geografica
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Continente #
EU - Europa 2.320
AS - Asia 2.127
NA - Nord America 2.112
AF - Africa 192
SA - Sud America 154
Continente sconosciuto - Info sul continente non disponibili 79
OC - Oceania 3
Totale 6.987
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Nazione #
US - Stati Uniti d'America 2.072
IT - Italia 698
CN - Cina 674
SG - Singapore 549
GB - Regno Unito 513
VN - Vietnam 437
DE - Germania 247
UA - Ucraina 188
SE - Svezia 162
FR - Francia 150
HK - Hong Kong 128
IN - India 119
BR - Brasile 106
RU - Federazione Russa 97
ZA - Sudafrica 66
IE - Irlanda 60
JO - Giordania 49
JP - Giappone 46
CI - Costa d'Avorio 42
TG - Togo 37
NL - Olanda 35
KR - Corea 32
EE - Estonia 30
SC - Seychelles 23
FI - Finlandia 22
CA - Canada 21
BG - Bulgaria 16
AR - Argentina 15
BE - Belgio 15
GR - Grecia 14
BD - Bangladesh 13
ID - Indonesia 12
CH - Svizzera 11
PH - Filippine 11
NG - Nigeria 10
PL - Polonia 10
CL - Cile 9
ES - Italia 9
MX - Messico 9
PK - Pakistan 9
EC - Ecuador 8
PT - Portogallo 7
RO - Romania 7
SA - Arabia Saudita 7
IQ - Iraq 6
LB - Libano 6
TR - Turchia 6
AT - Austria 5
CO - Colombia 4
CR - Costa Rica 4
HR - Croazia 4
HU - Ungheria 4
IL - Israele 4
KZ - Kazakistan 4
MY - Malesia 4
PE - Perù 4
TN - Tunisia 4
AL - Albania 3
AU - Australia 3
PY - Paraguay 3
DZ - Algeria 2
LT - Lituania 2
LV - Lettonia 2
MA - Marocco 2
PA - Panama 2
SK - Slovacchia (Repubblica Slovacca) 2
TH - Thailandia 2
TW - Taiwan 2
UY - Uruguay 2
UZ - Uzbekistan 2
VE - Venezuela 2
A2 - ???statistics.table.value.countryCode.A2??? 1
AE - Emirati Arabi Uniti 1
AZ - Azerbaigian 1
BB - Barbados 1
BN - Brunei Darussalam 1
BO - Bolivia 1
BY - Bielorussia 1
CG - Congo 1
CZ - Repubblica Ceca 1
DK - Danimarca 1
DO - Repubblica Dominicana 1
GH - Ghana 1
GT - Guatemala 1
JM - Giamaica 1
KE - Kenya 1
LU - Lussemburgo 1
MD - Moldavia 1
ME - Montenegro 1
MU - Mauritius 1
NP - Nepal 1
RS - Serbia 1
SN - Senegal 1
SY - Repubblica araba siriana 1
ZW - Zimbabwe 1
Totale 6.909
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Città #
Southend 460
Singapore 345
Santa Clara 207
Ashburn 184
Jacksonville 129
Hong Kong 124
Chandler 123
San Jose 104
Princeton 101
Fairfield 97
Ann Arbor 92
Beijing 85
Wilmington 81
Ho Chi Minh City 78
Hefei 77
Hanoi 61
Dublin 60
Woodbridge 58
Lauterbourg 55
Milan 55
Nanjing 55
Dong Ket 54
Boardman 52
Houston 51
Amman 48
Padova 46
Westminster 46
Berlin 45
Tokyo 43
Abidjan 42
Council Bluffs 39
Lomé 37
Bologna 36
Rome 35
Seattle 35
Medford 34
Jinan 31
Los Angeles 30
Saint Petersburg 30
Shenyang 30
Buffalo 28
Florence 27
Mülheim 27
Johannesburg 25
Seoul 24
Cambridge 22
Nanchang 21
Turin 21
Helsinki 20
Hyderabad 20
New York 20
Changsha 19
Dallas 18
Bari 17
Mahé 17
Sofia 16
Naples 15
Verona 15
Tianjin 14
Zhengzhou 14
Cesena 13
Guangzhou 13
Hebei 13
Brussels 12
Da Nang 12
Olalla 11
São Paulo 11
Orem 9
Perugia 9
Phoenix 9
Redondo Beach 9
Shanghai 9
The Dalles 9
Abeokuta 8
Amsterdam 8
Casalecchio di Reno 8
Haiphong 8
Hải Dương 8
Lanzhou 8
Taizhou 8
Yubileyny 8
Bengaluru 7
Dearborn 7
Falkenstein 7
Fuzhou 7
Haikou 7
Hangzhou 7
Kunming 7
Ningbo 7
Norwalk 7
Pavia 7
Redwood City 7
San Diego 7
Cagliari 6
Des Moines 6
Fermo 6
Livorno 6
Piana di Monte Verna 6
Pisa 6
Santiago 6
Totale 4.124
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Nome #
Caratteristiche reologiche di impasti e pane ottenuti con aggiunta di zenzero (Zingiber officinale Roscoe) 263
C'è pasta per te... 259
Influenza del lievito madre sulle proprietà reologiche fondamentali degli impasti 219
Proprietà antiossidanti e nutrizionali di pane con farina di grano saraceno 210
Evaluation Of Antioxidant, Rheological And Sensorial Properties Of Wheat Flour Dough And Bread Containing Ginger Powder 201
Studio di alcune caratteristiche qualitative e della presenza di micotossine in grano duro (Triticum durum) infetto da Fusarium spp. 199
Panificabilità di farine derivanti da varietà di grani antichi 193
Caratterizzazione e valorizzazione tecnologica di antiche varietà di melo autoctone dell'Emilia Romagna: studio sulle proprietà funzionali di trasformati essiccati 191
The effect of extrusion temperature and drying-tempering on both the kinetics of hydration and the textural changes in extruded ready-to-eat breakfast cereals during soaking in semi-skimmed milk 188
Caratteristiche qualitative e presenza di micotossine in grano duro infetto da Fusarium spp. 187
Effect of ginger powder addition on the rheological, sensorial and antioxidant properties of wheat flour dough and bread. 180
Characteristics of bread making doughs: influence of sourdough fermentation on the fundamental rheological properties 177
Caratterizzazione di farine di grano saraceno (Fagopyrum spp.) di origine commerciale 171
Studio per la messa a punto di nuove formulazioni per la produzione di tipologie di pane arricchito 171
Caratteristiche chimiche e fisiche di impasti e pane a base di frumento duro e Kamut 170
Compositional characteristics of some chestnut biotypes of Emiliano-Romagnolo Apennine 162
Valutazione di parametri chimici, fisici, strutturali e sensoriali in un pane tradizionale 156
Caratteristiche sensoriali di pani tipici tradizionali 155
Rheological characteristics of nut creams realized with different type and amount of fats 155
Stability and quality of traditional and innovative chestnut based 153
Innovative research on the "Espresso" coffee quality 151
Effects of extrusion temperature and feed composition on the functional, physical and sensory properties of chestnut and rice flour-based snack-like products 149
PHYSICO-CHEMICAL AND SENSORIAL CHARACTERIZATION OF DIFFERENT KINDS OF A TYPICAL ITALIAN FRESH PASTA 148
Quality of “espresso” coffee: a study performed through Italian coffee shops 145
Castagne sciroppate a basso contenuto zuccherino: opportunità e rischi 143
RHEOLOGICAL CHARACTERISTICS OF NUT CREAMS REALIZED WITH DIFFERENT TYPES AND AMOUNTS OF FATS 143
DURUM WHEAT AND KAMUT® BREAD CHARACTERISTICS: INFLUENCE OF CHEMICAL ACIDIFICATION 143
La coltura del frumento in Italia e a livello locale. Quali prospettive? 140
Indicazioni preliminari inerenti la caratterizzazione del pane coppia ferrarese I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta) 140
Near Infrared Spectroscopy: an analytical tool to predict coffee roasting degree 135
Non conventional chestnut flour based products processing by extrusion-cooking 134
Rheological, microstructural and fermentative characteristics of pizza doughs made by Kamut Flour 133
Grano duro e derivati: produzione e prezzi 130
Annata stabile per il frumento? Focus: 1. Sperimentazione varietale su frumento tenero e duro in Emilia Romagna (annata agraria 2009-10); 2. Che ne è del pane "coppia ferrarese IGP". 129
Importance of sourdough fermentation on the bakery products quality: preliminary investigation of typical regional bread "Coppia Ferrarese IGP" 127
Con un anno di ritardo prende l'avvio la nuova politica agricola europea 2014-2020 127
Physical, textural and sensory characteristics of a typical regional bread 126
Annata di ripresa per il frumento, ma rimangono i problemi di sempre. 122
Quality and antioxidant property of bread containing different amount of buckwheat flour 120
Influence of processing and storage on the antioxidant activity of apple derivatives 120
Small and large deformation tests for the evaluation of frozen dougn viscoelastic behaviour. 116
Focus. La coltura del grano duro 112
Incertezze per il grano duro. Gli imprenditori agricoli in crisi dopo l’annata “boom” del 2008. 103
Rehydration of dried chestnut: influence of variety and process conditions. 98
Per il frumento annata stabile, ma con prezzi in discesa 93
Totale 6.987
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Categoria #
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volume - volumi 0
Totale 17.962
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Totale Lug Ago Sett Ott Nov Dic Gen Feb Mar Apr Mag Giu
2021/2022599 0 46 35 56 68 44 12 41 26 11 117 143
2022/2023881 70 134 46 91 60 56 34 74 175 35 70 36
2023/2024329 23 37 16 39 29 45 18 30 22 19 17 34
2024/20251.021 47 145 80 48 286 50 68 34 30 31 38 164
2025/20262.007 136 212 209 152 273 125 200 133 284 154 66 63
2026/202787 40 47 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Totale 6.987