CRIS Current Research Information System

CHIAVARI, CRISTIANA
 Distribuzione geografica
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Continente #
EU - Europa 2.985
NA - Nord America 1.457
AS - Asia 1.202
AF - Africa 101
SA - Sud America 67
OC - Oceania 3
Continente sconosciuto - Info sul continente non disponibili 1
Totale 5.816
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Nazione #
IT - Italia 1.936
US - Stati Uniti d'America 1.438
VN - Vietnam 347
SG - Singapore 318
CN - Cina 273
GB - Regno Unito 257
DE - Germania 136
UA - Ucraina 124
FR - Francia 105
NL - Olanda 95
SE - Svezia 94
HK - Hong Kong 84
IN - India 74
RU - Federazione Russa 48
IE - Irlanda 45
BR - Brasile 43
TG - Togo 31
ZA - Sudafrica 24
AT - Austria 21
NG - Nigeria 21
JP - Giappone 20
BG - Bulgaria 17
CH - Svizzera 17
EE - Estonia 17
FI - Finlandia 15
PL - Polonia 15
BE - Belgio 13
JO - Giordania 13
CA - Canada 10
CZ - Repubblica Ceca 10
ES - Italia 10
SC - Seychelles 10
BD - Bangladesh 9
TH - Thailandia 9
AR - Argentina 8
KR - Corea 8
TR - Turchia 8
MX - Messico 7
PH - Filippine 7
CI - Costa d'Avorio 6
GR - Grecia 6
IR - Iran 6
EC - Ecuador 5
TW - Taiwan 4
UZ - Uzbekistan 4
AU - Australia 3
CL - Cile 3
MA - Marocco 3
PK - Pakistan 3
SA - Arabia Saudita 3
CO - Colombia 2
IQ - Iraq 2
KE - Kenya 2
LB - Libano 2
PE - Perù 2
SN - Senegal 2
VE - Venezuela 2
AE - Emirati Arabi Uniti 1
AZ - Azerbaigian 1
BO - Bolivia 1
CR - Costa Rica 1
DO - Repubblica Dominicana 1
EG - Egitto 1
EU - Europa 1
GE - Georgia 1
ID - Indonesia 1
KH - Cambogia 1
KZ - Kazakistan 1
LK - Sri Lanka 1
LT - Lituania 1
MY - Malesia 1
PT - Portogallo 1
PY - Paraguay 1
RO - Romania 1
RS - Serbia 1
TN - Tunisia 1
Totale 5.816
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Città #
Singapore 225
Southend 203
Ashburn 141
Milan 117
Rome 116
Chandler 114
Fairfield 112
Santa Clara 94
Hong Kong 82
San Jose 74
Ho Chi Minh City 70
Dong Ket 69
Ann Arbor 65
Hanoi 65
Jacksonville 63
Wilmington 62
Houston 60
Woodbridge 58
Princeton 53
Cambridge 51
Bologna 48
Seattle 44
Turin 44
Dublin 43
Padova 37
Beijing 33
Naples 32
Lomé 31
Florence 29
Parma 28
Nanjing 27
Boardman 25
Westminster 23
Abeokuta 21
Dallas 21
Lauterbourg 21
Los Angeles 20
Hefei 19
Munich 19
Hyderabad 18
Jinan 18
Tokyo 18
Vienna 18
Berlin 15
Brescia 15
Haiphong 15
Verona 14
Amman 13
Bari 13
Brussels 13
Genoa 13
Buffalo 12
Mülheim 12
Venice 12
Catania 11
Da Nang 11
Hangzhou 11
Reggio Emilia 11
Trento 11
Guangzhou 10
Hebei 10
Helsinki 10
Maletto 10
New York 10
Prata Di Pordenone 10
Sassari 10
Shenyang 10
Cagliari 9
Mahé 9
Messina 9
Palermo 9
Chicago 8
Lonato 8
Monza 8
Saint Petersburg 8
San Diego 8
Abano Terme 7
Cuneo 7
London 7
Nanchang 7
Taiyuan 7
Abidjan 6
Bern 6
Bisceglie 6
Canegrate 6
Council Bluffs 6
Fermo 6
Genova 6
Jiaxing 6
Modena 6
Mumbai 6
Redondo Beach 6
Salerno 6
Soliera 6
São Paulo 6
Tianjin 6
Ancona 5
Carpi 5
Cesena 5
Frankfurt am Main 5
Totale 3.034
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Nome #
I batteri lattici nelle diverse fasi del processo di caseificazione 1.361
Ruolo dei lieviti nella produzione e stagionatura del Parmigiano Reggiano 912
Biogenic amine content and aromatic profile of Salama da sugo, a typical cooked fermented sausage produced in Emilia Romagna Region (Italy) 231
Analisi sensoriale dei salami: proposta di un metodo 226
Detection and identification of yeasts in natural whey starter for Parmigiano Reggiano cheese-making 210
Antifungal activity of lactobacilli isolated from salami 207
Role of Streptococcus thermophilus PRI60 in histamine accumulation in cheese 194
Physicochemical, microbiological, and sensory characterization of ‘Nduja, a typical sausage from Calabria, southern Italy 192
Characterization of Salama da Sugo, a traditional fermented Italian sausage. 182
Use of donkey's milk for a fermented beverage with lactobacilli 180
Effects of starter cultures and fermentation climate on the properties of two types of typical Italian dry fermented sausages produced under industrial conditions 177
Effect of wine addition on microbiological characteristics, volatile molecule profiles and biogenic amine contents in fermented sausages 174
Survival of Spoilage and Pathogenic Microorganisms on Cardboard and Plastic Packaging Materials 174
Influenza della spugnatura sulle caratteristiche sensoriali del Puzzone di Moena 169
Whey starter addition during maturation of evening milk: effects on some characteristics of cheese milk and Parmigiano–Reggiano cheese 159
A procedure for the sensory evaluation of Salama da sugo, a typical fermented sausage produced in the Emilia Romagna Region, Italy 152
Control of biogenic amines in low acid salami 151
I salumi: una proposta per la valorizzazione dei bovini a fine carriera. Parte I: salsiccia, salami e "Magronella" 148
Il formaggio come alimento funzionale: aspetti tecnologici e sensoriali legati all'additivazione di zinco nella produzione di squacquerone 144
I salumi: una proposta per la valorizzazione dei bovini a fine carriera. Parte II: "Bovella" e "Bovotto" 142
PROFILI SENSORIALI DI SALSICCE OTTENUTE CON CARNE BOVINA 140
Formare assaggiatori per la valutazione sensoriale della mozzarella di bufala 136
Morphological and phenotypical characterization of Bacillus thermodurans 122
Totale 5.883
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Categoria #
all - tutte 12.082
article - articoli 0
book - libri 0
conference - conferenze 0
curatela - curatele 0
other - altro 0
patent - brevetti 0
selected - selezionate 0
volume - volumi 0
Totale 12.082
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Totale Lug Ago Sett Ott Nov Dic Gen Feb Mar Apr Mag Giu
2020/2021260 0 0 0 0 0 0 0 0 0 56 59 145
2021/2022548 37 20 42 39 58 38 28 36 38 23 121 68
2022/2023898 67 89 51 92 77 80 42 60 117 40 117 66
2023/2024593 20 40 24 92 49 30 61 35 30 63 79 70
2024/20251.039 66 122 79 74 187 65 64 53 66 25 47 191
2025/20261.268 97 93 103 82 174 88 103 111 310 107 0 0
Totale 5.883