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QUALITY TRAITS OF THIGH MEAT FROM THE MORE PROMISING MEDIUM-GROWING GENOTYPES TO BE USED FOR EUROPEAN BROILER PRODUCTION / Mara A. Gagliano, Francesca Soglia, Matilde Tura, Marco Zampiga, Enrico Valli, Tullia Gallina Toschi, Federico Sirri, Massimiliano Petracci. - ELETTRONICO. - (2023), pp. 422-423. (Intervento presentato al convegno 69th International Congress of Meat Science and Technology tenutosi a Padova nel 20-25 Agosto 2023).

QUALITY TRAITS OF THIGH MEAT FROM THE MORE PROMISING MEDIUM-GROWING GENOTYPES TO BE USED FOR EUROPEAN BROILER PRODUCTION

Mara A. Gagliano
;Francesca Soglia;Matilde Tura;Marco Zampiga;Enrico Valli;Tullia Gallina Toschi;Federico Sirri;Massimiliano Petracci
2023
2023
Proceedings of the 69th International Congress of Meat Science and Technology from Tradition to Green Innovation
422
423
QUALITY TRAITS OF THIGH MEAT FROM THE MORE PROMISING MEDIUM-GROWING GENOTYPES TO BE USED FOR EUROPEAN BROILER PRODUCTION / Mara A. Gagliano, Francesca Soglia, Matilde Tura, Marco Zampiga, Enrico Valli, Tullia Gallina Toschi, Federico Sirri, Massimiliano Petracci. - ELETTRONICO. - (2023), pp. 422-423. (Intervento presentato al convegno 69th International Congress of Meat Science and Technology tenutosi a Padova nel 20-25 Agosto 2023).
Mara A. Gagliano, Francesca Soglia, Matilde Tura, Marco Zampiga, Enrico Valli, Tullia Gallina Toschi, Federico Sirri, Massimiliano Petracci
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11585/942244
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