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EnglishGALLINA TOSCHI, TULLIA
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| Titolo | Autore(i) | Anno | Periodico | Editore | Tipo | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | La zonazione olivicola dell’areale romagnolo. I siti olivicoli oggetto di controllo (codice geopedologico) e Note sulle analisi chimiche e sensoriali | Bendini A.; Barbieri S.; Gallina Toschi T. | 2013 | A.R.P.O. | 2.01 Capitolo / saggio in libro | |
| 2 | "Zonation" of typical extravirgin olive oils by selected minor components and sensory evaluation; an Italian case study. | Tesini F.; Barbieri S.; Ayyad Z.; Bendini A.; Valli E.; Gallina Toschi T. | 2013 | 4.02 Riassunto (Abstract) | ||
| 3 | A widely used spectrophotometric assay to quantify olive oil biophenols according to the health claim (EU Reg. 432/2012) | Reboredo-Rodríguez, Patricia; Valli, Enrico; Bendini, Alessandra; Di Lecce, Giuseppe; Simal-Gándara, Jesus; Gallina Toschi, Tullia | 2016 | EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY | 1.01 Articolo in rivista | |
| 4 | Why Tyrosol Derivatives Have to Be Quantified in the Calculation of “Olive Oil Polyphenols” Content to Support the Health Claim Provisioned in the EC Reg. 432/2012 | Tsimidou, Maria Z.*; Nenadis, Nikolaos; Servili, Maurizio; García Gonzáles, Diego Luis; Gallina Toschi, Tullia | 2018 | EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY | 1.01 Articolo in rivista | |
| 5 | Wheat bran: from by-product to new food products? | Cardenia, Vladimiro; Maria Teresa Rodriguez Estrada, ; Gallina Toschi, Tullia | 2017 | 7.13 Rapporto tecnico | ||
| 6 | Volatile Profile and Sensory Evaluation of Tomato Juices Treated with Pulsed Electric Fields | A. Vallverdú-Queralt; A. Bendini; S. Barbieri; G. Di Lecce; O. Martin-Belloso; T. Gallina Toschi | 2013 | JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY | 1.01 Articolo in rivista | |
| 7 | Virgin Olive Oil Free Acidity: An Electrochemical Determination | Di Lecce G.; Grossi M.; Riccò B.; Gallina Toschi T. | 2013 | 4.03 Poster | ||
| 8 | Valutazione del potere antiossidante dei singoli composti fenolici presenti nell'olio vergine di oliva | A. Carrasco Pancorbo; L. Cerretani; A. Bendini; A. Segura-Carretero; T.Gallina Toschi; G. Lercker; A. Fernandez-Gutierrez | 2005 | PROGRESS IN NUTRITION | 4.02 Riassunto (Abstract) | |
| 9 | Use of separative techniques to evaluate the influence of thermal oxidation in the phenolic composition and antioxidant activity of extra-virgin olive oils | A. Carrasco-Pancorbo; L. Cerretani; A. Bendini; A. Segura-Carretero; T. Gallina-Toschi; G. Lercker; A. Fernández-Gutiérrez | 2006 | Euro Fed Lipid | 4.02 Riassunto (Abstract) | |
| 10 | Use of LCA to support symbiosis paths for the valorisation of agrifood residues | Fantin V., Buttol P., Scalbi S., Chiavetta C., Cardenia V., Rodriguez-Estrada M.T., Gallina Toschi T. | 2018 | 4.01 Contributo in Atti di convegno | ||
| 11 | Use of electronic nose to determine defect percentage in oils. Comparison with sensory panel results | M.J. Lerma-García; L. Cerretani; C. Cevoli; E.F. Simó-Alfonso; A. Bendini; T. Gallina Toschi | 2010 | SENSORS AND ACTUATORS. B, CHEMICAL | 1.01 Articolo in rivista | |
| 12 | Ultrasounds assisted extraction for the production of extra virgin olive oil by low-scale industrial mill | Valli, E.; Bendini, A.; Almeida, M. B.; Gallina Toschi, T. | 2015 | 4.02 Riassunto (Abstract) | ||
| 13 | Tutto quello che avreste voluto sapere sulla frittura | Cerretani L.; Bendini A.; Gallina Toschi T. | 2010 | SLOWFOOD | 1.01 Articolo in rivista | |
| 14 | Tutta colpa dell’olio in paradiso | T. Gallina Toschi | 2011 | TEATRO NATURALE | 1.03 Recensione in rivista | |
| 15 | TOWARDS AN OLIVE OIL VOLATILE COMPOUNDS IDENTIFICATION AND QUANTIFICATION BY SPME-GC-MS AND RELATION WITH SENSORY DATA: PRELIMINARY RESULTS OF THE OLEUM PROJECT | GALLINA TOSCHI, Tullia; Quintanilla Casas, Beatriz; Tres Oliver, Alba; Bustamante, Julen; Guardiola, Francesc; García González, Diego L.; Aparicio-Ruiz, Ramón; Valli, Enrico; Barbieri, Sara; Casadei, Enrico; Lacoste, Florence; Bučar-Miklavčič, Milena; Winkelmann, Ole; Brkić Bubola, Karolina; Tibet, Ummuhan; Bendini, Alessandra; Vichi, Stefania | 2017 | 4.02 Riassunto (Abstract) | ||
| 16 | Toward a Harmonized and Standardized Protocol for the Determination of Total Hydroxytyrosol and Tyrosol Content in Virgin Olive Oil (VOO). Extraction Solvent | Nenadis, Nikolaos; Mastralexi, Aspasia; Tsimidou, Maria Z.*; Vichi, Stefania; Quintanilla-Casas, Beatriz; Donarski, James; Bailey-Horne, Victoria; Butinar, Bojan; Miklavčič, Milena; García González, Diego-Luis; Gallina Toschi, Tullia | 2018 | EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY | 1.01 Articolo in rivista | |
| 17 | Time Domain Reflectometry as a promising analytical approach for the determination of fatty acid ethyl esters in extra virgin olive oils | E. Valli, R. Palagano, A. Berardinelli, L. Ragni, W. Moreda, M. Pérez Camino, A. Bendini, T. Gallina Toschi | 2017 | 4.02 Riassunto (Abstract) | ||
| 18 | Thermal and chemical evaluation of naturally auto-oxidised virgin olive oils: a correlation study | Emma Chiavaro;Lorenzo Cerretani;Vito Michele Paradiso;Carmine Summo;Maria Paciulli;Tullia Gallina Toschi;Francesco Caponio | 2013 | JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE | 1.01 Articolo in rivista | |
| 19 | The scientific truth on cooking with extra virgin olive oil | L. Cerretani; G. Lercker; T. Gallina Toschi | 2010 | TEATRO NATURALE | 1.01 Articolo in rivista | |
| 20 | THE POINT ON THE HEALTH CLAIM FOR OLIVE OIL: A MODEL SYSTEM TESTED TO MEASURE THE POLYPHENOLS CONTENT | Valli E.; Di Lecce G.; Bendini A.; Gallina Toschi T. | 2013 | S. Karger Medical and Scientific Publishers www.karger.com/anm | 4.02 Riassunto (Abstract) |
Nome completo:
GALLINA TOSCHI, TULLIA
Varianti:
GALLINA TOSCHI T.
T. Gallina Toschi
TOSCHI TG
Tullia Gallina Toschi
T. GALLINA
T. Gallina Toschi
TOSCHI TG
Tullia Gallina Toschi
T. GALLINA
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