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Yeast microbial ecology, aroma profiles and safety features of wines from biological or biodynamic grapes in relation to starter addition / P.Vernocchi; F. Patrignani; C. Montanari; G.P. Parpinello; D.I. Serrazanetti; F. Del Chierico; L. Putignani; G. Tabanelli; E. Bargossi; L. Siroli; F. Gardini; R. Lanciotti.“. - STAMPA. - (2013). (Intervento presentato al convegno 2nd International Conference on Microbial Diversity, “Microbial Interactions in Complex Ecosystems” tenutosi a Torino nel 23-25 Ottobre).

Yeast microbial ecology, aroma profiles and safety features of wines from biological or biodynamic grapes in relation to starter addition

VERNOCCHI, PAMELA;PATRIGNANI, FRANCESCA;MONTANARI, CHIARA;G. P. Parpinello;SERRAZANETTI, DIANA ISABELLA;TABANELLI, GIULIA;SIROLI, LORENZO;GARDINI, FAUSTO;LANCIOTTI, ROSALBA
2013
2013
2nd International Conference on Microbial Diversity, “Microbial Interactions in Complex Ecosystems”
Yeast microbial ecology, aroma profiles and safety features of wines from biological or biodynamic grapes in relation to starter addition / P.Vernocchi; F. Patrignani; C. Montanari; G.P. Parpinello; D.I. Serrazanetti; F. Del Chierico; L. Putignani; G. Tabanelli; E. Bargossi; L. Siroli; F. Gardini; R. Lanciotti.“. - STAMPA. - (2013). (Intervento presentato al convegno 2nd International Conference on Microbial Diversity, “Microbial Interactions in Complex Ecosystems” tenutosi a Torino nel 23-25 Ottobre).
P.Vernocchi; F. Patrignani; C. Montanari; G.P. Parpinello; D.I. Serrazanetti; F. Del Chierico; L. Putignani; G. Tabanelli; E. Bargossi; L. Siroli; F. ...espandi
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11585/399464
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