PARPINELLO, GIUSEPPINA PAOLA

PARPINELLO, GIUSEPPINA PAOLA  

DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE AGRO-ALIMENTARI  

Docenti di ruolo di IIa fascia  

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Titolo Autore(i) Anno Periodico Editore Tipo File
A comparison of analytical methods for measuring the color components of red wine Versari A.; Boulton R.B.; Parpinello G.P. 2008-01-01 FOOD CHEMISTRY - 1.01 Articolo in rivista -
Albana di Romagna: aspetti enologici e sensoriali Simoni M.; Castellari L.; Parpinello G.P.; Rombolà A.D.; Versari A. 2015-01-01 L'ENOLOGO - 1.01 Articolo in rivista -
Analisi della Vitamina C in succhi di frutta tramite elettroforesi capillare Parpinello G.P.; Mattioli U.A.; Lupini S.; Versari A. 2006-01-01 INDUSTRIE DELLE BEVANDE - 1.01 Articolo in rivista -
Analisi FTIR di vini portoghesi Molisani A.; Parpinello G.P.; Versari A.; Riponi C. 2005-01-01 - Vinidea 4.02 Riassunto (Abstract) -
Analysis of mechanical properties of cork stoppers and synthetic closures for wine bottling Giunchi A.; Versari A.; Parpinello G.P.; Galassi S. 2008-01-01 JOURNAL OF FOOD ENGINEERING - 1.01 Articolo in rivista -
Analysis of selected phenolic compounds by MECC and HPLC. A comparative study Versari A.; Parpinello G.P.; Galassi S. 1999-01-01 ANNALI DI CHIMICA - 1.01 Articolo in rivista -
Analysis of SO2 -resistant polymeric pigments in red wines by high performance liquid chromatography Versari A.; Boulton R.B.; Parpinello G.P. 2007-01-01 AMERICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE - 1.01 Articolo in rivista -
Analytical profiling of food-grade extracts from grape ( Vitis vinifera sp.) seeds and skins, green tea ( Camellia sinensis ) leaves and Limousin oak ( Quercus robur ) heartwood using MALDI-TOF-MS, ICP-MS and spectrophotometric methods Ricci, Arianna; Parpinello, Giuseppina P.; Schwertner Palma, Aline; Teslić, Nemanja; Brilli, Clau...dio; Pizzi, Antonio; Versari, Andrea 2017-01-01 JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS - 1.01 Articolo in rivista Ricci et al_Journ Food Comp Anal 2017.pdfpostprint 582266.pdf
Antioxidant activity of commercial food grade tannins exemplified in a wine model Ricci, Arianna; Olejar, Kenneth J.; Parpinello, Giuseppina P.; Mattioli, Alessia U.; Teslić, Nema...nja; Kilmartin, Paul A.; Versari, Andrea 2016-01-01 FOOD ADDITIVES & CONTAMINANTS. PART A. CHEMISTRY, ANALYSIS, CONTROL, EXPOSURE & RISK ASSESSMENT - 1.01 Articolo in rivista -
Application of different techniques on stone fruit (Prunus spp.) drying and assessment of physical, chemical and biological properties: Characterization of dried fruit properties Vakula A.; Tepic Horecki A.; Pavlic B.; Jokanovic M.; Ognjanov V.; Milovic M.; Teslic N.; Parpine...llo G.; Decleer M.; Sumic Z. 2021-01-01 JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION - 1.01 Articolo in rivista 800884 postprint.pdf
Application of Fourier transform infrared (FTIR) spectroscopy in the characterization of tannins. Ricci, A.; Olejar, K.J.; Parpinello, G.P.; Kilmartin, P.A.; Versari, A. 2015-01-01 APPLIED SPECTROSCOPY REVIEWS - 1.01 Articolo in rivista -
Application of HPLC-DAD for phenolic evaluation of red wines during maceration. Durakova S., Ivanova V., Ricci A., Parpinello, G.P., Versari, A. 2019-01-01 - Society of Chemists and Technologists of Macedonia 4.01 Contributo in Atti di convegno -
Application of infrared spectroscopy for the prediction of color components of red wines Versari A.; Parpinello G.P.; Laghi L. 2012-01-01 SPECTROSCOPY - 1.01 Articolo in rivista -
Application of Infrared Spectroscopy to Grape and Wine Analysis Arianna Ricci; Giuseppina Paola Parpinello; Luca Laghi; Milena Lambri; Andrea Versari 2014-01-01 - NOVA Publishers, Inc 2.01 Capitolo / saggio in libro -
Applicazione dei campi elettrici pulsanti per il trattamento del pigiato di uve rosse Arianna Ricci, Giuseppina P. Parpinello, Cristian Galaz, Federico Olivi, Andrea Versari 2021-01-01 - Vit. En. 2.01 Capitolo / saggio in libro -
APPLICAZIONE DI RETI NEURALI PER LA CLASSIFICAZIONE DI CULTIVAR DI ALBICOCCO MEDIANTE NASO ELETTRONICO A. Fabbri; G. Parpinello; A. Versari 2007-01-01 - Università di Firenze 4.01 Contributo in Atti di convegno -
The aroma diversity of italian white wines. Ugliano, M., Marangon; M., Mattivi, F., Parpinello, G.P., Piombino, P., Rolle, L., 2021-01-01 - - 4.02 Riassunto (Abstract) 844726.pdf
Aromatic Characterization of Sparkling Moscato Wines from Farroupilha (RSBRasil) and Asti (Italy) Rossi Marcon, A.; Echeverrigaray, S.; Schwarz, L. V.; Longaray Delamare, A. P.; Pasini, L.; Parpi...nello, G. P. 2016-01-01 - - 4.03 Poster -
Astringency sub-qualities of red wines and the influence of wine–saliva aggregates Brossard. N., Gonzalez-Munoz, B., Pavez, C., Ricci, A., Wang, X., Osorio, F., Bordeu, E., Parpine...llo, G.P., Chen, J. 2021-01-01 INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY - 1.01 Articolo in rivista BROSSARD et al_2021_IFST.pdf
Attenuated Total Reflection Mid-Infrared (ATR-MIR) spectroscopy and chemometrics for the identification and classification of commercial tannins. Ricci, Arianna; Parpinello, Giuseppina P.; Olejar, Kenneth J.; Kilmartin, Paul A.; Versari, Andrea 2015-01-01 APPLIED SPECTROSCOPY - 1.01 Articolo in rivista -