The foodomic approach for the assessment of digestibility of milk enriched with bioactive compounds.

BORDONI, ALESSANDRA;BABINI, ELENA;DANESI, FRANCESCA;DI NUNZIO, MATTIA;LAGHI, LUCA;MARCOLINI, ELENA;PICONE, GIANFRANCO;VALLI, VERONICA;CAPOZZI, FRANCESCO
2013

3rd International Conference on FoodOmics
49
50
A. Bordoni; E. Babini; F. Danesi; M. Di Nunzio; L. Laghi; E. Marcolini; G. Picone; V. Valli; F. Capozzi.
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