Joel Armando Njieukam, G.B. (2022). Production of high-functional fruits snacks by combination of mild technologies.
Production of high-functional fruits snacks by combination of mild technologies
Joel Armando Njieukam;Giacomo Braschi;Jessica Genovese;Davide Gottardi;Urszula Tylewicz;Francesca Patrignani;Pietro Rocculi
2022
File in questo prodotto:
Eventuali allegati, non sono esposti
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.