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Tucci, R., Bendini, A., Casadei, E., Ferioli, F., Valli, E., Barbieri, S., et al. (2024). Head space gas chromatography coupled to ion mobility spectrometry to assess the oxidative status of virgin olive oils during storage. Euro fed lipid.

Head space gas chromatography coupled to ion mobility spectrometry to assess the oxidative status of virgin olive oils during storage

R. Tucci
;A. Bendini;E. Casadei;F. Ferioli;E. Valli;S. Barbieri;C. Cevoli;T. Gallina Toschi
2024
2024
5th International Symposium on Lipid Oxidation and Antioxidants
98
98
Tucci, R., Bendini, A., Casadei, E., Ferioli, F., Valli, E., Barbieri, S., et al. (2024). Head space gas chromatography coupled to ion mobility spectrometry to assess the oxidative status of virgin olive oils during storage. Euro fed lipid.
Tucci, R.; Bendini, A.; Casadei, E.; Ferioli, F.; Valli, E.; Barbieri, S.; Cevoli, C.; Gallina Toschi, T.
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11585/974155
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