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ItalianoCEVOLI, CHIARA
Dettaglio
CEVOLI, CHIARA
DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE AGRO-ALIMENTARI
Ricercatori a tempo determinato
Pubblicazioni
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| Titolo | Autore(i) | Anno | Periodico | Editore | Tipo | File | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2D water transfer finite elements model of salami drying, based on real slice image and simplified geometry | Fabbri, A.; Cevoli, C. | 2015 | JOURNAL OF FOOD ENGINEERING | 1.01 Articolo in rivista | - | |
| 2 | 3D finite element model of packaged frozen vegetable thawing | Chiara, Cevoli; Angelo, Fabbri | 2017 | 4.01 Contributo in Atti di convegno | - | ||
| 3 | A capacitive technique to assess water content in extra virgin olive oils | Luigi Ragni; Eleonora Iaccheri; Chiara Cevoli; Annachiara Berardinelli; Alessandra Bendini; Tulli...a Gallina Toschi | 2013 | JOURNAL OF FOOD ENGINEERING | 1.01 Articolo in rivista | - | |
| 4 | A rapid and reliable method for the measurement of water content in extra virgin olive oil | Cevoli C.; Iaccheri E.; Berardinelli A.; Bendini A.; Gallina Toschi T.; Ragni L. | 2013 | 4.02 Riassunto (Abstract) | - | ||
| 5 | A rapid method to discriminate season of production and feeding regimen of butters based on infrared spectroscopy and artificial neural networks | Gori A.; Cevoli C.; Fabbri A.; Caboni M.F.; Losi G. | 2012 | JOURNAL OF FOOD ENGINEERING | 1.01 Articolo in rivista | - | |
| 6 | A waveguide technique for non-destructive determination of egg quality parameters | L. Ragni; C. Cevoli; A. Berardinelli | 2010 | JOURNAL OF FOOD ENGINEERING | 1.01 Articolo in rivista | - | |
| 7 | Admittance measurements to assess the total solids and fat contents in liquid whole egg products | L. Ragni; A. Berardinelli; C. Cevoli; F. Sirri | 2011 | JOURNAL OF FOOD ENGINEERING | 1.01 Articolo in rivista | - | |
| 8 | Alternative egg decontamination techniques to washing | A. Berardinelli; C. Cevoli; A. Fabbri; M. E. Guerzoni; G. Manfreda; F. Pasquali; L. Ragni; L. Van...nini | 2011 | Woodhead Publishing Limited | 2.01 Capitolo / saggio in libro | - | |
| 9 | Analizzatore di materiali per spettroscopia nelle microonde | Ragni, Luigi; Berardinelli, Annachiara; Cevoli, Chiara; Filippi, Matteo; Iaccheri, Eleonora; Roma...ni, Aldo | 2014 | 6.01 Brevetto | - | ||
| 10 | Analysis of Oligomer Proanthocyanidins in Different Barley Genotypes Using High-Performance Liquid Chromatography–Fluorescence Detection–Mass Spectrometry and Near-Infrared Methodologies | Verardo, Vito; Cevoli, Chiara; Pasini, Federica; Gómez-Caravaca, Ana María; Marconi, Emanuele; Fa...bbri, Angelo; Caboni, Maria Fiorenza | 2015 | JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY | 1.01 Articolo in rivista | - | |
| 11 | ANALYZER OF MATERIALS BY MICROWAWE SPECTROSCOPY | Ragni, Luigi; Berardinelli, Annachiara; Cevoli, Chiara; Filippi, Matteo; Iaccheri, Eleonora; Roma...ni, Aldo | 2015 | 6.01 Brevetto | - | ||
| 12 | Application of a non-targeted approach by Flash Gas Chromatography-E-nose to discriminate the geographical origin of virgin olive oils | Bendini A., Palagano R., Valli E., Cevoli C., Winkelmann O., Gallina Toschi T. | 2018 | 4.02 Riassunto (Abstract) | |||
| 13 | Application of GC-IMS to discriminate virgin olive oils according to their sensory grades | Casadei E, Panni F, Valli E, Bendini A, Rossini C, Cevoli C, Garcia Gonzalez DL, Toschi TG | 2018 | 4.02 Riassunto (Abstract) | |||
| 14 | Application of infrared spectroscopy for dairy product authentication and quality assessment | Alessandro Gori; Chiara Cevoli; Elena Guerra; Angelo Fabbri; Maria Fiorenza Caboni | 2013 | 4.03 Poster | - | ||
| 15 | Assessment of food compositional parameters by means of a Waveguide Vector Spectrometer | Ragni, Luigi; Berardinelli, Annachiara; Cevoli, Chiara; Filippi, Matteo; Iaccheri, Eleonora; Roma...ni, Aldo | 2017 | JOURNAL OF FOOD ENGINEERING | 1.01 Articolo in rivista | - | |
| 16 | Assessment of the total solids and fat contents in whole liquid egg products by electrical and thermal conductivity measurements | A. Berardinelli; L. Ragni; C. Cevoli; A. Guarnieri | 2011 | JOURNAL OF AGRICULTURAL ENGINEERING | 1.01 Articolo in rivista | ||
| 17 | Assessment of the water content in extra virgin olive oils by Time Domain Reflectometry (TDR) and Partial Least Squares (PLS) regression methods | L. Ragni; A. Berardinelli; C. Cevoli; E. Valli | 2012 | JOURNAL OF FOOD ENGINEERING | 1.01 Articolo in rivista | - | |
| 18 | Assessment of yolk/albumen ratio in whole liquid egg products by Time-Domain Reflectometry (TDR) method | A. Berardinelli; L. Ragni; C. Cevoli; F. Silaghi; F. Sirri; A. Meluzzi | 2010 | World,s Poultry Science Association | 4.01 Contributo in Atti di convegno | - | |
| 19 | Atmospheric cold plasma process for vegetable leaf decontamination: A feasibility study on radicchio (red chicory, Cichorium intybus L.) | Pasquali, Frederique; Stratakos, Alexandros Ch.; Koidis, Anastasios; Berardinelli, Annachiara; Ce...voli, Chiara; Ragni, Luigi; Mancusi, Rocco; Manfreda, Gerardo; Trevisani, Marcello | 2016 | FOOD CONTROL | 1.01 Articolo in rivista | - | |
| 20 | Caratterizzazione della tipologia di polpa nel pesco mediante un metodo non distruttivo | Berardinelli A.; Cevoli C.; Fabbri A.; Ragni L.; Silaghi F. | 2009 | Camere di Commercio di Forlì-Cesena e Ravenna | 4.02 Riassunto (Abstract) | - |
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