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Lazzarini, C., Valli, E., Casadei, E., Grigoletto, I., Ragni, L., Bendini, A., et al. (2021). A sustainable approach for the valorisation of a tomato by-product: green techniques for lycopene extraction. Vienna : ISEKI-Food Association; University of Algarve, [10.34623/9hhy-1y83].

A sustainable approach for the valorisation of a tomato by-product: green techniques for lycopene extraction

Celeste Lazzarini
Primo
;Enrico Valli;Enrico Casadei;Ilaria Grigoletto;Luigi Ragni;Alessandra Bendini;Tullia Gallina Toschi
2021
2021
6th International ISEKI-Food Conference, "Sustainable Development Goals in Food Systems: Challanges and Opportunities for the Future"
142
142
Lazzarini, C., Valli, E., Casadei, E., Grigoletto, I., Ragni, L., Bendini, A., et al. (2021). A sustainable approach for the valorisation of a tomato by-product: green techniques for lycopene extraction. Vienna : ISEKI-Food Association; University of Algarve, [10.34623/9hhy-1y83].
Lazzarini, Celeste; Valli, Enrico; Casadei, Enrico; Grigoletto, Ilaria; Ragni, Luigi; Bendini, Alessandra; Gallina Toschi, Tullia
4.01 Contributo in Atti di convegno
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11585/827316
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