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Enrico Valli, F.P. (2020). HS-GC-IMS: A Screening Method Discriminating Quality Grades in Virgin Olive Oils by Specific Volatile Compounds [10.1002/aocs.12427].

HS-GC-IMS: A Screening Method Discriminating Quality Grades in Virgin Olive Oils by Specific Volatile Compounds

Enrico Valli;Filippo Panni;Enrico Casadei;Sara Barbieri;Chiara Cevoli;Alessandra Bendini;Tullia Gallina Toschi
2020
2020
Authentication of High Value Oils, including Olive Oil
10
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Enrico Valli, F.P. (2020). HS-GC-IMS: A Screening Method Discriminating Quality Grades in Virgin Olive Oils by Specific Volatile Compounds [10.1002/aocs.12427].
Enrico Valli, Filippo Panni, Enrico Casadei, Sara Barbieri, Chiara Cevoli, Alessandra Bendini, Fabio Battaglia, Cesare Rossini, Diego L. García Gonzál...espandi
4.01 Contributo in Atti di convegno
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11585/798637
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