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HS-GC-IMS: A Screening Method Discriminating Quality Grades in Virgin Olive Oils by Specific Volatile Compounds

Enrico Valli;Filippo Panni;Enrico Casadei;Sara Barbieri;Chiara Cevoli;Alessandra Bendini;Tullia Gallina Toschi
2020
2020
Authentication of High Value Oils, including Olive Oil
10
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Enrico Valli, Filippo Panni, Enrico Casadei, Sara Barbieri, Chiara Cevoli, Alessandra Bendini, Fabio Battaglia, Cesare Rossini, Diego L. García González, Tullia Gallina Toschi
4.01 Contributo in Atti di convegno
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