CRIS Current Research Information System

Lazzarini, C., Bendini, A., Valli, E., Tura, M., Guida, M., Cellini, B., et al. (2025). Improving the shelf-life of tomato pomace using a prototype non-thermal air dryer.

Improving the shelf-life of tomato pomace using a prototype non-thermal air dryer

Celeste Lazzarini;Alessandra Bendini;Enrico Valli;Matilde Tura;Mario Guida;Beatrice Cellini;Lucia Vannini;Tullia Gallina Toschi
2025
2025
XIV CONGRESSO NAZIONALE DI CHIMICA DEGLI ALIMENTI - Book of Abstract
52
52
Lazzarini, C., Bendini, A., Valli, E., Tura, M., Guida, M., Cellini, B., et al. (2025). Improving the shelf-life of tomato pomace using a prototype non-thermal air dryer.
Lazzarini, Celeste; Bendini, Alessandra; Valli, Enrico; Tura, Matilde; Guida, Mario; Cellini, Beatrice; Vannini, Lucia; Olmo-Cunillera, Alexandra; Loz...espandi
4.02 Riassunto (Abstract)
File in questo prodotto:
Eventuali allegati, non sono esposti

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11585/1024920
 Attenzione

Attenzione! I dati visualizzati non sono stati sottoposti a validazione da parte dell'ateneo

Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact