CRIS Current Research Information System

BACCHIOCCA, MARA
 Distribuzione geografica
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Continente #
EU - Europa 1.009
NA - Nord America 536
AS - Asia 438
SA - Sud America 40
AF - Africa 39
Continente sconosciuto - Info sul continente non disponibili 16
OC - Oceania 1
Totale 2.079
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Nazione #
IT - Italia 573
US - Stati Uniti d'America 525
CN - Cina 148
GB - Regno Unito 132
SG - Singapore 114
VN - Vietnam 56
DE - Germania 54
HK - Hong Kong 53
SE - Svezia 52
UA - Ucraina 43
FR - Francia 30
BR - Brasile 29
NL - Olanda 29
IE - Irlanda 23
IN - India 21
RU - Federazione Russa 21
CI - Costa d'Avorio 14
EE - Estonia 11
ZA - Sudafrica 11
BG - Bulgaria 10
JO - Giordania 10
TG - Togo 9
BD - Bangladesh 8
ES - Italia 8
FI - Finlandia 7
JP - Giappone 7
CA - Canada 6
MT - Malta 5
AR - Argentina 4
KR - Corea 4
LT - Lituania 4
MX - Messico 3
PK - Pakistan 3
PL - Polonia 3
SC - Seychelles 3
CH - Svizzera 2
LB - Libano 2
MY - Malesia 2
PH - Filippine 2
PY - Paraguay 2
UZ - Uzbekistan 2
AE - Emirati Arabi Uniti 1
AT - Austria 1
AU - Australia 1
CL - Cile 1
CO - Colombia 1
DZ - Algeria 1
EC - Ecuador 1
EG - Egitto 1
GE - Georgia 1
GR - Grecia 1
IQ - Iraq 1
JM - Giamaica 1
PE - Perù 1
TH - Thailandia 1
TR - Turchia 1
TT - Trinidad e Tobago 1
TW - Taiwan 1
VE - Venezuela 1
Totale 2.063
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Città #
Southend 117
Singapore 72
Hong Kong 50
Rome 45
Santa Clara 45
Milan 44
Ashburn 40
San Jose 37
Bologna 31
Jacksonville 31
Fairfield 27
Chandler 26
Princeton 25
Council Bluffs 23
Beijing 21
Dublin 18
Ho Chi Minh City 18
Wilmington 18
Houston 15
Abidjan 14
Boardman 14
Lauterbourg 13
Nanjing 13
Genoa 12
Hanoi 12
Bari 11
Padova 11
Amman 10
Guangzhou 10
Naples 10
Sofia 10
Westminster 10
Woodbridge 10
Lomé 9
Verona 9
Ann Arbor 8
Bolzano 8
New York 8
Turin 8
Hefei 7
Helsinki 7
Los Angeles 7
Messina 7
Tokyo 7
Changsha 6
Chicago 6
Medford 6
Molfetta 6
Seattle 6
Shenyang 6
Arco 5
Berlin 5
Cambridge 5
Florence 5
Hebei 5
Ravenna 5
Reggio Emilia 5
Taiyuan 5
Waterford 5
Abbeville 4
Alghero 4
Brescia 4
Buffalo 4
Catania 4
Chieti 4
Columbus 4
Mülheim 4
Nanchang 4
Pescara 4
San Cristóbal de La Laguna 4
Seoul 4
Bergamo 3
Brusaporto 3
Cetraro 3
Fidenza 3
Fossano 3
Frankfurt am Main 3
Jinan 3
Johannesburg 3
Lagonegro 3
Mahé 3
Mazzano Romano 3
Ningbo 3
Omaha 3
Padua 3
Quattro Castella 3
Saint Petersburg 3
Shanghai 3
São Paulo 3
Toronto 3
Venice 3
Warsaw 3
Zhengzhou 3
Acerra 2
Agropoli 2
Ancona 2
Ascoli Piceno 2
Bengaluru 2
Brooklyn 2
Bình Dương 2
Totale 1.157
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Nome #
Effetti del trattamento con 1-Metilciclopropene associato all’utilizzo di atmosfere modifi cate sulla stabilità della vitamina C in fette di kiwifruit 614
Effect of frying time on acrylamide content and quality aspects of French fries 225
FORMAZIONE DI ACRILAMMIDE IN FRITTURA: INFLUENZA DELLE CINETICHE DI INNALZAMENTO DELLE TEMPERATURE DELL’OLIO E DELLA SUPERFICIE DI STICKS DI PATATA 213
Influence of frying conditions on acrylamide content and other quality characteristics of French fries 183
Effect of some frying conditions on acrylamide content in french fries 167
contenuto in acrilammide e caratteristiche qualitative di patate fritte in differenti friggitrici 164
Effect of different technological frying parameters on acrylamide formation and quality of French fries 137
Condizioni di frittura e contenuto di acrilammide in French fries 134
PREFAZIONE 131
EFFECT OF FRYING TIME ON SOME QUALITY ASPECTS AND ACRYLAMIDE CONTENT OF FRENCH FRIES 111
Totale 2.079
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Categoria #
all - tutte 4.671
article - articoli 0
book - libri 0
conference - conferenze 0
curatela - curatele 0
other - altro 0
patent - brevetti 0
selected - selezionate 0
volume - volumi 0
Totale 4.671
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Totale Lug Ago Sett Ott Nov Dic Gen Feb Mar Apr Mag Giu
2021/2022112 0 0 0 11 12 20 5 11 3 3 23 24
2022/2023224 14 33 21 9 16 22 4 17 56 6 14 12
2023/2024142 0 20 8 30 10 16 3 15 5 16 12 7
2024/2025327 8 33 22 30 54 7 31 35 4 10 23 70
2025/2026632 30 58 74 43 54 49 57 28 74 51 31 83
2026/2027169 20 43 65 41 0 0 0 0 0 0 0 0
Totale 2.079