MEKONNEN, YITAGELE TEREFE

MEKONNEN, YITAGELE TEREFE  

DIPARTIMENTO DI SCIENZE MEDICHE VETERINARIE  

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Titolo Autore(i) Anno Periodico Editore Tipo File
Routes of dispersion of antibiotic resistance genes from the poultry farm system Daniel Scicchitano, Giulia Babbi, Giorgia Palladino, Silvia Turroni, Yitagele Terefe Mekonnen, Cé...dric Laczny, Paul Wilmes, Pimlapas Leekitcharoenphon, Andrea Castagnetti, Federica D'Amico, Patrizia Brigidi, Castrense Savojardo, Gerardo Manfreda, Pierluigi Martelli, Alessandra De Cesare, Frank Møller Aarestrup, Marco Candela, Simone Rampelli 2024-01-01 SCIENCE OF THE TOTAL ENVIRONMENT - 1.01 Articolo in rivista 1-s2.0-S0048969723077161-main-min.pdf
Systematic review on microbiome-related nutritional interventions interfering with the colonization of foodborne pathogens in broiler gut to prevent contamination of poultry meat Mekonnen Y.T.; Savini F.; Indio V.; Seguino A.; Giacometti F.; Serraino A.; Candela M.; De Cesare A. 2024-01-01 POULTRY SCIENCE - 1.01 Articolo in rivista -
IMPACT OF CURING ON MICROBIAL PARAMETERS AND LISTERIA MONOCYTOGENES GROWTH IN FISH FILLETS Federica Savini, Valentina Indio, Yitagele Terefe Mekonnen, Federico Tomasello, Federica Giacomet...ti, Lia Bardasi, Roberta Taddei, Sean Cuomo, Alessandra De Cesare, Andrea Serraino 2023-01-01 - - 4.01 Contributo in Atti di convegno -
RASSEGNA CRITICA SULLA SICUREZZA E IGIENE DEL PROCESSO DI DRY AGING DELLA CARNE F. Savini, A. De Cesare, F. Tomasello, L. Prandini, V. Indio, Y.T. Mekonnen, F. Giacometti, A. Se...rraino 2023-01-01 - - 4.01 Contributo in Atti di convegno -
Reduction of the microbial load in meat maturation rooms with and without alkaline electrolyzed water fumigation Savini F.; Giacometti F.; Cuomo S.A.; Tomasello F.; Mekonnen Y.T.; Troja F.; Indio V.; Marco Tass...inari; De Cesare A.; Serraino A. 2023-01-01 ITALIAN JOURNAL OF FOOD SAFETY - 1.01 Articolo in rivista Meat maturation publication.pdf
Systematic review on microbiome-related interventions to enhance broiler productivity and safety of poultry meat Yitagele Terefe Mekonnen, Valentina Indio, Federica Savini, Federica Giacometti,
Andrea Serrain...
o, Marco Candela, Gerardo Manfreda, Alessandra De Cesare
2023-01-01 - - 4.01 Contributo in Atti di convegno -
Abbattimento della carica microbica in celle di maturazione della carne tramite fumigazione di acqua elettrolizzata alcalina Federica Savini, Federica Giacometti, Andrea Serraino, Yitagele Terefe Mekonnen, Fulvia Troja, Fe...derico Tommasello, Valentina Indio, Alessandra De Cesare 2022-01-01 - - 4.01 Contributo in Atti di convegno -