SPILLARE, STEFANO
SPILLARE, STEFANO
DIPARTIMENTO DI SOCIOLOGIA E DIRITTO DELL'ECONOMIA
Docenti di ruolo di IIa fascia
Biologico “in transizione”: significati e strategie tra istituzionalizzazione e pratiche emergenti
2023 Stefano Spillare
Circular Economy in the Agrifood Sector. The SinCE-AFC eBook
2022 Roberta Paltrinieri, Stefano Spillare, Francesco Savoia
Cultura e sviluppo sostenibile
2022 Stefano Spillare
Cultura e sviluppo sostenibile
2022 Stefano Spillare
Innovazione democratica, social media e co-creazione di senso: il caso del Bilancio Partecipativo del Comune di Bologna
2022 Giulia Allegrini; Stefano Spillare
Orizzonti Medi-terranei. Comunicazione, istituzioni e prospettive mediatiche in un confronto tra Italia e Spagna
2022 Roberta Paltrinieri, Stefano Spillare, Gabriele Tardivo
Turismo Responsable de gestión colectiva. El papel de la cooperación comunitaria en el turismo italiano: entre identidad, raíces y desarrollo local
2022 Stefano Spillare
Public Communication and the Role of Social Media in Enhancing Democratic Innovation: the Case of the City of Bologna
2021 Giulia Allegrini; Stefano Spillare
Condividere la responsabilità. Riflessioni intorno alla tradizione civica e alla responsabilità sociale nella città di Bologna
2020 Roberta Paltrinieri; Stefano Spillare
La responsabilità sociale nella tarda modernità: scenari, riflessività e agency dei soggetti sociali tra civic attitude e civic engagement
2020 Stefano Spillare
Sviluppo del comparto biologico ed evoluzione della sua cultura di consumo: un approccio socioculturale al consumer engagement
2020 Stefano Spillare
¿Del movimiento orgánico al post-orgánico? Cultura del movimiento y cultura del consumo en la evolución de la agricultura orgánica en Italia
2020 Stefano Spillare
Contro la cultura dello scarto. Spreco alimentare e inclusione sociale: modelli a confronto
2019 Stefano Spillare
Contro la cultura dello spreco
2019 Roberta Paltrinieri; stefano spillare
Cultura della responsabilità e sviluppo locale. La società globale e le culture responsabili del turismo e del cibo
2019 Stefano Spillare
Il prodotto biologico come oggetto culturale: una prospettiva di analisi nel contesto italiano
2019 Stefano Spillare
Innovazione sociale e turismo: nuove traiettorie di sviluppo nel contesto bolognese
2019 Spillare, Stefano; Moralli, Melissa
La collaborazione nelle reti alimentari alternative, tra online e offline
2019 Stefano Spillare
Collaborative Consumption and trust building processes in the emerging new food economy
2018 Roberta Paltrinieri; Stefano Spillare
From Civic Food Network to Civic Food Platform: collaboration, trust and empowerment in the New Food Economy
2018 roberta paltrinieri; stefano spillare; lucia marciante