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Beatrice Cellini, D.G. (2024). Tailored microbial starters to valorise clementine residue into functional ingredients . [10.6092/unibo/amsacta/7541].

Tailored microbial starters to valorise clementine residue into functional ingredients .

Beatrice Cellini
;Davide Gottardi;Emiliana Giordano;Francesca Patrignani;Rosalba Lanciotti;Lucia Vannini
2024
2024
2009-2024, fifteen years on from. Where are we now, what’s next.
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Beatrice Cellini, D.G. (2024). Tailored microbial starters to valorise clementine residue into functional ingredients . [10.6092/unibo/amsacta/7541].
Beatrice Cellini, Davide Gottardi, Emiliana Giordano, Francesca Patrignani, Raquel Virto Resano, Ines Echeverria Goni, Alessandro Malerba, Rosalba Lan...espandi
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11585/996421
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