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BACTERIA POPULATION DYNAMICS IN ARTISANAL FERMENTED SOFT CHEESES AS PREDICTORS OF THE PRESENCE OF FOODBORNE PATHOGENS / Valentina Indio, Chiara Oliveri, Alex Lucchi, Ursula Gonzales Barron, Fouad Achemchem, Antonio Valero, Frederique Pasquali, Federica Savini, Gerardo Manfreda, Alessandra De Cesare. - STAMPA. - (2023), pp. 92-92. (Intervento presentato al convegno 76° Convegno SISVET tenutosi a Bari nel 21-22-23 Giugno 2023).

BACTERIA POPULATION DYNAMICS IN ARTISANAL FERMENTED SOFT CHEESES AS PREDICTORS OF THE PRESENCE OF FOODBORNE PATHOGENS

Valentina Indio
;Chiara Oliveri;Alex Lucchi;Ursula Gonzales Barron;Frederique Pasquali;Federica Savini;Gerardo Manfreda;Alessandra De Cesare
2023
2023
76° Convegno SISVET, ABSTRACT Workshop e Main Lecture
92
92
BACTERIA POPULATION DYNAMICS IN ARTISANAL FERMENTED SOFT CHEESES AS PREDICTORS OF THE PRESENCE OF FOODBORNE PATHOGENS / Valentina Indio, Chiara Oliveri, Alex Lucchi, Ursula Gonzales Barron, Fouad Achemchem, Antonio Valero, Frederique Pasquali, Federica Savini, Gerardo Manfreda, Alessandra De Cesare. - STAMPA. - (2023), pp. 92-92. (Intervento presentato al convegno 76° Convegno SISVET tenutosi a Bari nel 21-22-23 Giugno 2023).
Valentina Indio, Chiara Oliveri, Alex Lucchi, Ursula Gonzales Barron, Fouad Achemchem, Antonio Valero, Frederique Pasquali, Federica Savini, Gerardo Manfreda, Alessandra De Cesare
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11585/953916
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