Marianna Ciccone, Davide Gottardi, Giacomo Braschi, Lorenzo Siroli, Rosalba Lanciotti, Francesca Patrignani (2022). PRODUCTION OF FUNCTIONAL AND AROMA COMPOUNDS FROM FISH WASTE AND BY-PRODUCTS USING SELECTED MICROORGANISMS.
PRODUCTION OF FUNCTIONAL AND AROMA COMPOUNDS FROM FISH WASTE AND BY-PRODUCTS USING SELECTED MICROORGANISMS
Marianna Ciccone
;Davide Gottardi
;Giacomo Braschi
;Lorenzo Siroli
;Rosalba Lanciotti
;Francesca Patrignani
2022
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