CRIS Current Research Information System

Gottardi, D., Malavolta, S., D'Alessandro, M., Siroli, L., Parolin, C.E., Vitali, B., et al. (2025). Industrial Production of Women’s Health-Targeted Fermented Milk: Process Optimization of Lactose-Free Skimmed Milk with Lactobacillus crispatus BC5.

Industrial Production of Women’s Health-Targeted Fermented Milk: Process Optimization of Lactose-Free Skimmed Milk with Lactobacillus crispatus BC5

Gottardi Davide
Primo
;Malavolta Silvia;D’Alessandro Margherita;Siroli Lorenzo;Parolin Carola;Vitali Beatrice;Patrignani Francesca;Lanciotti Rosalba
2025
2025
book of abstract
Gottardi, D., Malavolta, S., D'Alessandro, M., Siroli, L., Parolin, C.E., Vitali, B., et al. (2025). Industrial Production of Women’s Health-Targeted Fermented Milk: Process Optimization of Lactose-Free Skimmed Milk with Lactobacillus crispatus BC5.
Gottardi, Davide; Malavolta, Silvia; D'Alessandro, Margherita; Siroli, Lorenzo; Parolin, Carola Eleonora; Vitali, Beatrice; De Angelis, Maria; Celano,...espandi
4.03 Poster
File in questo prodotto:
Eventuali allegati, non sono esposti

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11585/1027127
 Attenzione

Attenzione! I dati visualizzati non sono stati sottoposti a validazione da parte dell'ateneo

Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact