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ItalianoPASINI, FEDERICA
Dettaglio
PASINI, FEDERICA
DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE AGRO-ALIMENTARI
Ricercatori a tempo determinato
Pasini F.; Federica Pasini; F. PASINI
Pubblicazioni
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| Titolo | Autore(i) | Anno | Periodico | Editore | Tipo | File | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Analysis of Oligomer Proanthocyanidins in Different Barley Genotypes Using High-Performance Liquid Chromatography–Fluorescence Detection–Mass Spectrometry and Near-Infrared Methodologies | Verardo, Vito; Cevoli, Chiara; Pasini, Federica; Gómez-Caravaca, Ana María; Marconi, Emanuele; Fa...bbri, Angelo; Caboni, Maria Fiorenza | 2015 | JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY | 1.01 Articolo in rivista | - | |
| 2 | Analytical characterisation of oilseed raw materials used in production of tahin and halva | F. Pasini; M. F. Caboni; I. Alexieva; L. F. D'Antuono | 2012 | Alma mater studiorum, Università di Bologna | 4.03 Poster | - | |
| 3 | Bioattività degli alimenti tradizionali del Mar Nero: primo screening del possibile ruolo nella prevenzione cardiovascolare | F. Danesi; F. Pasini; M. Mudryk; B. Kocaoglu; D. Karpenko; L. Kapreliants; M. Jorjadze; A. Stroia...; I. Alexieva; M.F. Caboni; L.F. D’Antuono; A. Bordoni | 2011 | 4.03 Poster | - | ||
| 4 | Black Sea area traditional foods as a new, valuable source of antioxidant polyphenols. | F. Pasini; F. Danesi; M.F. Caboni; A. Bordoni; L.F. D’Antuono | 2011 | 4.03 Poster | - | ||
| 5 | Buckwheat honey: screening of composition and general properties | Silvia, Gardinia; Federica, Pasini; Gian Luigi, Marcazzana; Maria Fiorenza, Caboni | 2013 | 4.03 Poster | - | ||
| 6 | Buckwheat honeys: Screening of composition and properties | Federica Pasini; Silvia Gardini; Gian Luigi Marcazzan; Maria Fiorenza Caboni | 2013 | FOOD CHEMISTRY | 1.01 Articolo in rivista | - | |
| 7 | Changes of the lipid fraction during fruit development in hazelnuts (Corylus avellana L.) grown in Poland | Ciemniewska-Zytkiewicz, Hanna; Pasini, Federica; Verardo, Vito; Bryś, Joanna; Koczoń, Piotr; Cabo...ni, Maria Fiorenza | 2015 | EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY | 1.01 Articolo in rivista | - | |
| 8 | Chemical composition and antioxidant activity of the volatile fraction extracted from air-dried fruits of Tunisian Eryngium maritimum L. ecotypes | Ben Lajnef, Houda; Ferioli, Federico; Pasini, Federica; Politowicz, Joanna; Khaldi, Abdelhamid; F...ilippo D'Antuono, L.; Caboni, Maria Fiorenza; Nasri, Nizar* | 2018 | JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE | 1.01 Articolo in rivista | - | |
| 9 | Determination of flavonoids in Eruca and Diplotaxis rocket salad species: MEKC-DAD method establishment and comparison with HPLC-DAD-MS | V. Verardo; Y.Riciputi; F. Pasini; L.F. D’Antuono; M. F. Caboni | 2011 | ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE | 1.01 Articolo in rivista | ||
| 10 | Determination of glucosinolates and phenolic compounds in rocket salad by HPLC-DAD-MS: evaluation of Eruca vesicaria Mill and Diplotaxis tenuifolia L. genetic resources | Pasini F.; Verardo V.; Caboni M.F.; D'ANTUONO L.F. | 2012 | FOOD CHEMISTRY | 1.01 Articolo in rivista | - | |
| 11 | Determination of lipid and phenolic fraction in two hazelnut (Corylus avellana L.) cultivars grown in Poland | Ciemniewska-Zytkiewicz, Hanna; Verardo, Vito; Pasini, Federica; Bryś, Joanna; Koczoń, Piotr; Cabo...ni, Maria Fiorenza | 2015 | FOOD CHEMISTRY | 1.01 Articolo in rivista | - | |
| 12 | Determination of oligomeric procyanidins in avocado pulp and its by-products | Pasini, Federica; Gómez-Caravaca, Ana Maria; López-Cobo, Ana; Verardo, Vito; Segura-Carretero, An...tonio; Fernández-Gutiérrez, Alberto; Caboni, Maria Fiorenza | 2015 | 4.01 Contributo in Atti di convegno | - | ||
| 13 | Determinazione di proantocianidine oligomere in differenti cultivar di orzo | Vito Verardo; Chiara Cevoli; Federica Pasini; Ana Maria Gomez-Caravaca;Alba Garcia-Abelaira; Eman...uele Marconi; Maria Fiorenza Caboni | 2013 | 4.01 Contributo in Atti di convegno | - | ||
| 14 | Distribution of free and bound phenolic compounds in buckwheat milling fractions | Martin-Garcia B.; Pasini F.; Verardo V.; Gomez-Caravaca A.M.; Marconi E.; Caboni M.F. | 2019 | FOODS | 1.01 Articolo in rivista | ||
| 15 | Effect of Fermentation with Different Lactic Acid Bacteria Starter Cultures on Biogenic Amine Content and Ripening Patterns in Dry Fermented Sausages | Federica Pasini, Francesca Soglia, Massimiliano Petracci, Maria Fiorenza Caboni, Sara Marziali, C...hiara Montanari, Fausto Gardini, Luigi Grazia, Giulia Tabanelli | 2018 | NUTRIENTS | 1.01 Articolo in rivista | ||
| 16 | EFFECT OF TECHNOLOGICAL PROCESSES ON THE BIOACTIVE PROPERTIES OF COCOA (Theobroma Cacao L.) | FEDERICA PASINI; VITO VERARDO; Thayra MORENO TRUJILLO; Eduardo GUERRA HERNANDEZ; Belen GARCIA VIL...LANOVA; Elevina Pérez; Maria Caboni | 2014 | 4.03 Poster | - | ||
| 17 | “Effect of the storage of virgin olive oil at controlled temperature(12°C) respect to room temperature (25°C)” | F. Pasini; L. Cerretani; A. Bendini; A. Rossi; M.F. Caboni; G. Lercker. | 2008 | EuroFedLipid | 4.03 Poster | - | |
| 18 | Effect of the storage time and packaging material on the antioxidant capacity and phenols content of organic grape juice stabilized by high hydrostatic pressure | Pasini F.; Riciputi Y.; Fiorini M.; Caboni M.F. | 2019 | CHEMICAL ENGINEERING TRANSACTIONS | 1.01 Articolo in rivista | - | |
| 19 | Effects of different roasting conditions on physical-chemical properties of Polish hazelnuts (Corylus avellana L. var. Katalonski) | Marzocchi, Silvia; Pasini, Federica; Verardo, Vito; Ciemniewska-Zytkiewicz, Hanna; Caboni, Maria ...Fiorenza; Romani, Santina | 2017 | LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT + TECHNOLOGIE | 1.01 Articolo in rivista | - | |
| 20 | Establishment of the extraction method for the determination of oligomeric proanthocyanidins in guava leaves | Díaz-de-Cerio, Elixabet; Pasini, Federica; Verardo, Vito; Fernández-Gutiérrez, Alberto; Maria Fio...renza Caboni, ; Segura-Carretero, Antonio | 2016 | 4.01 Contributo in Atti di convegno | - |
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