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Silvia Marzocchi, C.R. (2023). Effect of light on the initiation of oxidation in selected vegetable oils.

Effect of light on the initiation of oxidation in selected vegetable oils

Silvia Marzocchi
Primo
;Cesare Ravagli
Secondo
;Maria Fiorenza Caboni;Federica Pasini
Ultimo
2023
2023
XIII CONGRESSO NAZIONALE DI CHIMICA DEGLI ALIMENTI -LIBRO DEGLI ABSTRACTS
138
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Silvia Marzocchi, C.R. (2023). Effect of light on the initiation of oxidation in selected vegetable oils.
Silvia Marzocchi, Cesare Ravagli, Maria Fiorenza Caboni, Federica Pasini
4.02 Riassunto (Abstract)
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11585/941261
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