Sfoglia per Autore
Medioevo vicino, Medioevo lontano, Medioevo inventato
2006 M. Montanari
Le “Storie del Pane” tra politica agraria e testo figurato
2006 M. Montanari; L. Pasquini
Profilo storico
2006 M. Montanari
Biblioteca di storia agraria medievale
2006 M. Montanari; B. Andreolli; A. Cortonesi
Cultura dell’alimentazione
2006 M. Montanari
Il richiamo della terra
2007 M. Montanari
L'olmo, la quercia, il nido di gazze. Ricordi di Vito Fumagalli (1938-1997)
2007 M. Montanari
Sapore e sapere: il senso del gusto come strumento di conoscenza
2007 M. Montanari
Olio e vino, due indicatori culturali
2007 M. Montanari
Bologna in cucina, tra Otto e Novecento
2007 M. Montanari
Gastronomia
2007 M. Montanari
Le persone e i luoghi
2007 M. Montanari
Bibliografia di Vito Fumagalli
2007 M. Montanari
Biblioteca di Storia agraria medievale.
2007 M. Montanari; B. Andreolli; A. Cortonesi
Alimentazione
2007 M. Montanari
Recensione di B. LAURIOUX, Gastronomie, humanisme et société à Rome au milieu du XVe siècle (Firenze, Sismel - Edizioni del Galluzzo, 2006)
2008 M. Montanari
Un Medioevo aperto al mondo
2008 M. Montanari
Oltre Artusi, alla ricerca della cucina di casa
2008 M. Montanari
Il formaggio con le pere. La storia in un proverbio
2008 M. Montanari
Modelli alimentari e identità italiana
2009 M. Montanari
| Titolo | Autore(i) | Anno | Periodico | Editore | Tipo | File |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Medioevo vicino, Medioevo lontano, Medioevo inventato | M. Montanari | 2006-01-01 | - | Borgo Medievale | 2.01 Capitolo / saggio in libro | - |
| Le “Storie del Pane” tra politica agraria e testo figurato | M. Montanari; L. Pasquini | 2006-01-01 | - | Edifir | 2.01 Capitolo / saggio in libro | - |
| Profilo storico | M. Montanari | 2006-01-01 | - | Touring Club Italiano | 2.01 Capitolo / saggio in libro | - |
| Biblioteca di storia agraria medievale | M. Montanari; B. Andreolli; A. Cortonesi | 2006-01-01 | - | Clueb | 8.02 Ruolo editoriale in collana | - |
| Cultura dell’alimentazione | M. Montanari | 2006-01-01 | - | Firenze University Press | 4.01 Contributo in Atti di convegno | - |
| Il richiamo della terra | M. Montanari | 2007-01-01 | - | CISAM | 2.01 Capitolo / saggio in libro | - |
| L'olmo, la quercia, il nido di gazze. Ricordi di Vito Fumagalli (1938-1997) | M. Montanari | 2007-01-01 | - | CISAM | 3.02 Curatela | - |
| Sapore e sapere: il senso del gusto come strumento di conoscenza | M. Montanari | 2007-01-01 | - | Le Monnier | 2.01 Capitolo / saggio in libro | - |
| Olio e vino, due indicatori culturali | M. Montanari | 2007-01-01 | - | CISAM | 4.01 Contributo in Atti di convegno | - |
| Bologna in cucina, tra Otto e Novecento | M. Montanari | 2007-01-01 | - | Bononia University Press | 2.01 Capitolo / saggio in libro | - |
| Gastronomia | M. Montanari | 2007-01-01 | - | Garzanti | 2.05 Voce in dizionario o enciclopedia | - |
| Le persone e i luoghi | M. Montanari | 2007-01-01 | - | CISAM | 2.01 Capitolo / saggio in libro | - |
| Bibliografia di Vito Fumagalli | M. Montanari | 2007-01-01 | - | CISAM | 2.01 Capitolo / saggio in libro | - |
| Biblioteca di Storia agraria medievale. | M. Montanari; B. Andreolli; A. Cortonesi | 2007-01-01 | - | Clueb | 8.02 Ruolo editoriale in collana | - |
| Alimentazione | M. Montanari | 2007-01-01 | - | Garzanti | 2.05 Voce in dizionario o enciclopedia | - |
| Recensione di B. LAURIOUX, Gastronomie, humanisme et société à Rome au milieu du XVe siècle (Firenze, Sismel - Edizioni del Galluzzo, 2006) | M. Montanari | 2008-01-01 | NUNCIUS | - | 1.03 Recensione in rivista | - |
| Un Medioevo aperto al mondo | M. Montanari | 2008-01-01 | - | Carocci | 2.01 Capitolo / saggio in libro | - |
| Oltre Artusi, alla ricerca della cucina di casa | M. Montanari | 2008-01-01 | - | Casa Artusi | 2.01 Capitolo / saggio in libro | - |
| Il formaggio con le pere. La storia in un proverbio | M. Montanari | 2008-01-01 | - | Laterza | 3.01 Monografia / trattato scientifico in forma di libro | - |
| Modelli alimentari e identità italiana | M. Montanari | 2009-01-01 | - | UTET | 2.01 Capitolo / saggio in libro | - |
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