CRIS Current Research Information System

Margherita D'Alessandro, Davide Gottardi, Barbara Giordani, Solidea Amadei, Beatrice Vitali, Francesca Patrignani, et al. (2024). Biotechnological Valorization of Brewer's Spent Grains and Grape Pomace to Obtain Functional Ingredients for Food Formulations.

Biotechnological Valorization of Brewer's Spent Grains and Grape Pomace to Obtain Functional Ingredients for Food Formulations

Margherita D'Alessandro
Primo
Investigation
;Davide Gottardi
Secondo
Conceptualization
;Barbara Giordani
Investigation
;Solidea Amadei
Formal Analysis
;Beatrice Vitali
Investigation
;Francesca Patrignani
Investigation
;Rosalba Lanciotti
Ultimo
Resources
2024
2024
Abstract of 22nd World Congress of Food Science and Technology (IUFoST 2024)
Margherita D'Alessandro, Davide Gottardi, Barbara Giordani, Solidea Amadei, Beatrice Vitali, Francesca Patrignani, et al. (2024). Biotechnological Valorization of Brewer's Spent Grains and Grape Pomace to Obtain Functional Ingredients for Food Formulations.
Margherita D'Alessandro; Davide Gottardi; Barbara Giordani; Solidea Amadei; Beatrice Vitali; Francesca Patrignani; Rosalba Lanciotti
File in questo prodotto:
Eventuali allegati, non sono esposti

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11585/996533
 Attenzione

Attenzione! I dati visualizzati non sono stati sottoposti a validazione da parte dell'ateneo

Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact