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Vannini L., G.G. (2022). Valorization of food by-products as ingredients for a functional cheese..

Valorization of food by-products as ingredients for a functional cheese.

Vannini L.
Primo
;Gozzi G.;Bruno V.;Cellini B.;Patrignani F.;Lanciotti R.
2022
2022
6th International Conference on Food and Wine Supply Chain (FWSCC2022)
72
72
Vannini L., G.G. (2022). Valorization of food by-products as ingredients for a functional cheese..
Vannini L., Gozzi G., Bruno V., Cellini B., Patrignani F., Lanciotti R.
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11585/996335
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