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Patricia Garcia Salas, M.T. (2024). Caratterizzazione sensoriale e analisi strumentale del profilo aromatico per la valorizzazione di succhi africani di tamarillo.

Caratterizzazione sensoriale e analisi strumentale del profilo aromatico per la valorizzazione di succhi africani di tamarillo

Patricia Garcia Salas;Matilde Tura;Enrico Valli
;Erica Bensmail;Marco Setti;Tullia Gallina Toschi
2024
2024
Abstract del VIII Convegno Nazionale SISS
58
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Patricia Garcia Salas, M.T. (2024). Caratterizzazione sensoriale e analisi strumentale del profilo aromatico per la valorizzazione di succhi africani di tamarillo.
Patricia Garcia Salas, Matilde Tura, Enrico Valli, Wambui Kogi-Makau, Michael Wandayi Okoth, Erica Bensmail, Marco Setti, Tullia Gallina Toschi...espandi
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11585/970687
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