Tura, M., Roccatello, R., Dabbou, S., Aprea, E., Soglia, F., Sirri, F., et al. (2023). Consumers’ sensory perception and liking of breast fillets from broiler chickens fed diets including dehydrated microalgae (Arthrospira spp.) and Black soldier fly (Hermetia illucens) meals in partial substitution of soybean.

Consumers’ sensory perception and liking of breast fillets from broiler chickens fed diets including dehydrated microalgae (Arthrospira spp.) and Black soldier fly (Hermetia illucens) meals in partial substitution of soybean

Roccatello, R;
2023

2023
15th Pangborn Sensory Science Symposium
Tura, M., Roccatello, R., Dabbou, S., Aprea, E., Soglia, F., Sirri, F., et al. (2023). Consumers’ sensory perception and liking of breast fillets from broiler chickens fed diets including dehydrated microalgae (Arthrospira spp.) and Black soldier fly (Hermetia illucens) meals in partial substitution of soybean.
Tura, M; Roccatello, R; Dabbou, S; Aprea, E; Soglia, F; Sirri, F; Gallina Toschi, T
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