CRIS Current Research Information System

Study of the phenolic fraction for the valorization of olive pomace as a functional ingredient / Enrico Valli, Ilaria Grigoletto, Patricia Garcia Salas, Alessandra Bendini, Federica Pasini, Sebastián Sánchez Villasclaras, Roberto García Ruiz, Tullia Gallina Toschi. - In: JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS' SOCIETY. - ISSN 0003-021X. - ELETTRONICO. - Volume 99:Issue S1(2022), pp. 107-107. (Intervento presentato al convegno AOCS tenutosi a Atlanta, Online nel 1-4 May 2022).

Study of the phenolic fraction for the valorization of olive pomace as a functional ingredient

Enrico Valli
;Ilaria Grigoletto;Patricia Garcia Salas;Alessandra Bendini;Federica Pasini;Tullia Gallina Toschi
2022
2022
2022 AOCS Annual Meeting & Expo - Abstracts
107
107
Study of the phenolic fraction for the valorization of olive pomace as a functional ingredient / Enrico Valli, Ilaria Grigoletto, Patricia Garcia Salas, Alessandra Bendini, Federica Pasini, Sebastián Sánchez Villasclaras, Roberto García Ruiz, Tullia Gallina Toschi. - In: JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS' SOCIETY. - ISSN 0003-021X. - ELETTRONICO. - Volume 99:Issue S1(2022), pp. 107-107. (Intervento presentato al convegno AOCS tenutosi a Atlanta, Online nel 1-4 May 2022).
Enrico Valli, Ilaria Grigoletto, Patricia Garcia Salas, Alessandra Bendini, Federica Pasini, Sebastián Sánchez Villasclaras, Roberto García Ruiz, Tullia Gallina Toschi
4.02 Riassunto (Abstract)
File in questo prodotto:
Eventuali allegati, non sono esposti

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11585/919495
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? 0
social impact