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Jessica Genovese, S.T. (2019). Pulsed Electric Fields (PEF) to enhance the desalting of cod.

Pulsed Electric Fields (PEF) to enhance the desalting of cod

Jessica Genovese
Writing – Original Draft Preparation
;Silvia Tappi
Investigation
;Urszula Tylewicz;Santina Romani;Pietro Rocculi
Supervision
2019
2019
Proceedings of the Electroporation-based Technologies and Treatments
28
28
Jessica Genovese, S.T. (2019). Pulsed Electric Fields (PEF) to enhance the desalting of cod.
Jessica Genovese, Silvia Tappi, Urszula Tylewicz, Santina Romani, Pietro Rocculi
4.01 Contributo in Atti di convegno
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