Elena Guerra, Alessandro Gori, Chiara Cevoli, Angelo Fabbri, Maria Fiorenza Caboni, Giuseppe Losi (2012). Tecniche analitiche accoppiate alle reti neurali artificiali del burro prodotto nel Consorzio di Produzione del Formaggio Parmigiano-Reggiano.
Tecniche analitiche accoppiate alle reti neurali artificiali del burro prodotto nel Consorzio di Produzione del Formaggio Parmigiano-Reggiano
GUERRA, ELENA;GORI, ALESSANDRO;CEVOLI, CHIARA;FABBRI, ANGELO;CABONI, MARIA;
2012
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