Tecniche analitiche accoppiate alle reti neurali artificiali del burro prodotto nel Consorzio di Produzione del Formaggio Parmigiano-Reggiano

GUERRA, ELENA;GORI, ALESSANDRO;CEVOLI, CHIARA;FABBRI, ANGELO;CABONI, MARIA;
2012

Convegno espositivo il latte
Elena Guerra; Alessandro Gori; Chiara Cevoli; Angelo Fabbri; Maria Fiorenza Caboni; Giuseppe Losi
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