Alessandro Gori, Chiara Cevoli, Elena Guerra, Angelo Fabbri, Maria Fiorenza Caboni (2013). Application of infrared spectroscopy for dairy product authentication and quality assessment.
Application of infrared spectroscopy for dairy product authentication and quality assessment
GORI, ALESSANDRO;CEVOLI, CHIARA;GUERRA, ELENA;FABBRI, ANGELO;CABONI, MARIA
2013
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