Guerzoni M.E., Lanciotti R., Iucci L., Patrignani F., Vannini L., Gianotti A (2005). Application and use of biotechnology for food fermentation. LONDRA : Elsevier.
Application and use of biotechnology for food fermentation
GUERZONI, MARIA ELISABETTA;LANCIOTTI, ROSALBA;IUCCI, LUCIANA;PATRIGNANI, FRANCESCA;VANNINI, LUCIA;GIANOTTI, ANDREA
2005
File in questo prodotto:
Eventuali allegati, non sono esposti
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.