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Siroli L., Patrignani F., Tabanelli G., Rocculi P., Gardini F., Lanciotti R. (2012). Novel strategies, based on the use of essential oils, to improve safety, shelf-life and quality parameters of ready to use vegetable products.. ISTANBUL : Heperkan D., Karbanciouglu-Guler F., Daskaya-D..

Novel strategies, based on the use of essential oils, to improve safety, shelf-life and quality parameters of ready to use vegetable products.

SIROLI, LORENZO;PATRIGNANI, FRANCESCA;TABANELLI, GIULIA;ROCCULI, PIETRO;GARDINI, FAUSTO;LANCIOTTI, ROSALBA
2012
2012
23rd International ICFMH Symposium FoodMicro 2012- Global Issues in Food Microbiology
476
476
Siroli L., Patrignani F., Tabanelli G., Rocculi P., Gardini F., Lanciotti R. (2012). Novel strategies, based on the use of essential oils, to improve safety, shelf-life and quality parameters of ready to use vegetable products.. ISTANBUL : Heperkan D., Karbanciouglu-Guler F., Daskaya-D..
Siroli L.; Patrignani F.; Tabanelli G.; Rocculi P.; Gardini F.; Lanciotti R.
4.02 Riassunto (Abstract)
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11585/130213
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