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Novel strategies, based on the use of essential oils, to improve safety, shelf-life and quality parameters of ready to use vegetable products / Siroli L.; Patrignani F.; Tabanelli G.; Rocculi P.; Gardini F.; Lanciotti R.. - STAMPA. - (2012), pp. 476-476. (Intervento presentato al convegno 23rd International ICFMH Symposium FoodMicro 2012- Global Issues in Food Microbiology tenutosi a Istanbul nel 3-7 september 2012).

Novel strategies, based on the use of essential oils, to improve safety, shelf-life and quality parameters of ready to use vegetable products.

SIROLI, LORENZO;PATRIGNANI, FRANCESCA;TABANELLI, GIULIA;ROCCULI, PIETRO;GARDINI, FAUSTO;LANCIOTTI, ROSALBA
2012
2012
23rd International ICFMH Symposium FoodMicro 2012- Global Issues in Food Microbiology
476
476
Novel strategies, based on the use of essential oils, to improve safety, shelf-life and quality parameters of ready to use vegetable products / Siroli L.; Patrignani F.; Tabanelli G.; Rocculi P.; Gardini F.; Lanciotti R.. - STAMPA. - (2012), pp. 476-476. (Intervento presentato al convegno 23rd International ICFMH Symposium FoodMicro 2012- Global Issues in Food Microbiology tenutosi a Istanbul nel 3-7 september 2012).
Siroli L.; Patrignani F.; Tabanelli G.; Rocculi P.; Gardini F.; Lanciotti R.
4.02 Riassunto (Abstract)
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11585/130213
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